這幾款孕晚期家常菜,助力孕媽媽順產!!!
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臨產前,產婦最好能夠少食多餐,根據自己的喜好,每天進食4到5次。可以繼續攝入多樣的營養,但是不宜過量。可以食用生產的食材,例如含鋅的食物、含維生素C的食物,例如莧菜、西蘭花等。
黑木耳紅棗湯
大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠,其具有維持毛細血管通透性,改善微循環,還可以調節人體代謝、增強媽媽們的免疫力,對於受孕、孕期產期補血均有好處。
準備食材:棗(幹)適量、木耳(幹)適量、水適量、冰糖適量。
步驟1:紅棗用水泡一會,可以用無核的蜜棗,比較省事,要是有核的,需要把核去掉。
步驟2:黑木耳用涼水泡發,泡發以後去根。
步驟3:將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋裏一起煮,大火煮開。
步驟4:小火慢燉半個小時既可食用,涼熱都很好喝。
牛肉滑蛋
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高備孕婦女、孕婦和產婦的抗病能力。
準備食材:牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、澱粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。
步驟1:牛肉用刀背拍鬆,切成薄片,加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿醃製30分鐘。
步驟2:炒鍋中倒入植物油,燒至4成熱時下牛肉片至8分熟,撈出。
步驟3:雞蛋打散,加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。
步驟4:將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。
步驟5:鍋中留少許油燒至溫熱,倒入以拌勻蛋液的牛肉,邊炒邊加油,炒至蛋液還沒完全凝固時關火,最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋。
步驟6:出鍋後襬上花,美食上桌了。
雙耳牡蠣湯
雙耳牡蠣湯味道鮮美,並且含有豐富的鈣、鐵、鋅,是孕期多種營養素的重要來源。
準備食材:水發木耳,牡蠣各100克,水發銀耳50克,料酒10克,蔥薑汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克。
步驟1:將木耳、銀耳撕成小塊。
步驟2:牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。
步驟3:另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。
步驟4:下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。
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