過節了,孕婦吃花生瓜子,有什麼禁忌?
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過年期間少不了吃瓜子花生,那麼如果懷孕了以後能吃嗎?對於瓜子花生有什麼禁忌呢?有哪些方面需要注意的?
過節了,花生瓜子是每個家庭必備的零食小吃,無論是親友來訪,還是看電視消遣,這兩道零食,絕對是中國人的最愛。那麼,作爲特殊的羣體,孕婦可以吃花生瓜子嗎?
有的人說:不能吃。這兩種零食,油太大,簡直是吃油呢,爲了肚子裏胎兒的健康,孕婦還是不要貪嘴。這種說法靠譜嗎?我們看看真實的情況。
炒瓜子,每100克的葵花籽兒,去皮後可食用部分大約是50克,脂肪含量大約25克,而中國居民膳食指南推薦的每人每日食用油的攝入量不超過25克—30克。這麼看來,瓜子中的脂肪的確挺高的,但是,事實卻並非如此。
雖然瓜子仁中的脂肪含量佔了大約一半,但是瓜子中的脂肪以油酸和亞油酸爲主,飽和脂肪僅佔了14%,並沒有膽固醇。而適量的油酸和亞油酸都有降低總膽固醇和“壞膽固醇”的作用,對身體是有益。
此外,瓜子還含有20%—30%的蛋白質,以及大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、鈣、硒和膳食纖維等重要營養成分,對孕婦和胎兒的發育是十分有益的。
嗑瓜子,需要注意的是,最好在飯前和飯後着兩個時間段嗑瓜子。因爲瓜子子可以增強人體的消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經衝動傳導給大腦,大腦又反作用於唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此,孕婦在飯前或飯後磕瓜子,消化液也就隨之不斷地分泌,對於消化與吸收十分有利。
當然了,瓜子也不能吃得太多,否則,孕婦可能會因攝入過多熱量和油脂,造成高血脂,引發肥胖風險。
此外,有糖尿病的孕婦也要少吃瓜子。瓜子中含有一定的糖分,糖尿病的孕婦如果每天吃500克的瓜子,對血糖會有影響,不利於控制血糖。
說完了瓜子,我們再說說花生。花生,孕婦是可以吃的,而且,最好生着吃。
花生生着吃時,表面的紅皮營養沒有破壞,具有凝血止血的功效,還能夠對抗纖維蛋白的溶解,減輕出血的症狀,促進骨髓造血,增加血小板含量。對於孕婦來說,生吃花生可以充分的補充身體內的血不足狀況。
而吃炒熟的花生時,花生中不飽和脂肪酸會因爲受熱的原因,加速氧化生成飽和脂肪酸;也會導致維生素的降低,所以熟花生在一定程度上降低了營養價值,孕婦攝入的話,營養不大。
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