孕婦補鐵補血食譜大全
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有的準媽媽稱,最近有些頭暈,估計是缺鐵了,不妨通過通過食物來補鐵補血吧,今天爲大家推薦2款補鐵補血食物-菠菜魚片湯和魔域燉排骨。
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菠菜魚片湯
材料:鯉魚肉40克,菠菜100克,火腿末5克,蔥段、薑片各適量
調料:料酒、鹽各適量
做法:
1.將鯉魚處理後切成薄片,加上鹽、料酒醃漬半小時。
2.油鍋燒至五成熱,爆香薑片、蔥段,下魚片略煎後加水煮沸,用小火燜半小時。
3.開蓋投入切碎的菠菜、鹽,再撒上火腿肉,沸後起鍋即可。
墨魚燉排骨
材料:墨魚1條,豬排250克,花生米、大棗各50克
調料:鹽適量
做法:
1.墨魚洗淨,去雜,放沸水裏煮5分鐘,取出洗淨備用。
2.豬排洗淨,煮沸,去除浮沫,撈出。
3.把墨魚、花生米、大棗、豬排放入湯鍋內,加清水適量,燒開後改用小火燉2小時。
4.最後加鹽調味即可。
營養功效:墨魚含多種遊離氨基酸、蛋白質、脂肪及維生素、礦物質,具有養血補虛、健脾利水之功效。大棗含有豐富的鈣、磷、鐵,具有補鐵養血之功效,孕婦常吃可預防缺鐵性貧血。花生米是健腦食品,有利於胎寶寶腦細胞分化及骨骼發育。
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