治感冒要多吃點酸食物
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此外,保護維生素C也是醋的一大法寶。
維生素C能抵抗感冒病毒,但維生素C常常會在高溫烹調中被破壞,但在醋裏是很穩定的。有些蔬菜裏存在抗壞血酸酶,它們一接觸空氣,就破壞維生素C。但在醋裏,此酶會變質,喪失破壞維生素C的能力。
醋溜菜雖好,但並不代表感冒了就能大量喝醋,尤其不能空腹喝或者不經稀釋喝,會對食道、胃造成傷害。
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