【產後開奶吃什麼最好】產後吃什麼開奶更快
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又名黃花菜,是萱草上的花蕾部分,其營養成分十分豐富,每100克幹品含蛋白質14.1克,這幾乎與動物肉相近。此外,還含有大量的維生素B1、B2等。中醫認爲它有利溼熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效。
推薦食譜:金針菜炒瘦肉
原料:適量蔥,油,金針菜,瘦肉,鹽和香菇。
做法:
1、將金針菜和香菇洗乾淨,提前浸泡,將蔥洗乾淨,切碎末。
2、往鍋內倒入適量油,熱油,然後下蔥,炒出爆香味。
3、加入適量瘦肉,炒熟後下香菇和金針菜,炒熟,然後加入適量鹽,攪拌均勻即可。
茭白
茭白含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質,性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草同煮食用,有較好的催乳作用。由於茭白性冷,乳母如爲脾胃虛寒、大便不實,則不宜多食。
推薦食譜:茭白燉排骨
原料:排骨、茭白100克,香菇5朵,紅蘿蔔1根,姜、蔥、鹽適量。
做法:
1、剝去綠色外衣,硬的莖部也切去,洗淨,切成約3釐米長的塊狀
2、排骨洗淨切小段,汆水撈起衝淨;
3、香菇衝淨用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯);
4、紅蘿蔔削皮切成約3釐米長的塊狀;蔥洗淨切蔥花;
5、湯鍋放水煮沸,放入排骨、紅蘿蔔、香菇和姜大火煮20分鐘,接着放入茭白轉中小火煲半小時,撒入蔥花,下鹽調味即可食用。
萵筍
萵筍性味苦寒,有通乳功效,產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
推薦食譜:萵筍粥
原料:萵筍適量,甘草5克,大米100克,白糖 適量。
做法:把萵筍和甘草洗淨後搗碎,用水煎熬了之後取它的汁液,然後把大米倒到汁液裏面熬粥,等到熟的時候加適量的白糖,再次煮沸的時候就可以關火了。每天一次,連續吃7-10天。
豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
推薦食譜:豌豆蹄花湯
原料:豬蹄1000克、豌豆(幹)300克、精鹽1勺、姜1塊、花椒6粒、八角1個、水適量。
做法:
1、豬蹄買的時候叫店家燒好毛,洗淨剁成塊收拾乾淨,拿回家在清洗一下,放開水鍋裏焯水待用。
2、豌豆用清水洗淨,泡一小時。
3、把泡發好的豌豆和薑片,八角1顆,乾花椒6粒放入鍋裏。
4、最後在放入焯過水的豬蹄,加入適量清水以蓋過肉爲準(水不要太多,水多了後煲出的湯味道不好喝)。
5、高壓鍋轉豆筋鍵,煲大約50分鐘。
6、至豬蹄酥爛,豌豆耙軟,打開蓋放入鹽調味。
豆腐
豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效,可以用豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,也是一種催乳佳品。
推薦食譜:肉末蒸豆腐
原料:豆腐、肉末
做法
1、榨菜切成碎。豆腐切小塊,排入蒸碗中。撒上榨菜碎
2、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸,水開後10分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好
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