【月子裏可以吃什麼】坐月子可以吃什麼
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新媽媽如果自我感覺消化情況較好,第二餐開始便可開始試試雞蛋。雞蛋富含的營養,有助於新媽媽恢復體力,維護神經系統的健康,減少產後抑鬱情緒。每天吃2~3個雞蛋即可,但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。
月子裏可以吃什麼-紅糖水
新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力,加之失血過多,急需補充大量鐵質。紅糖水非常適合產後第一餐食用,它不僅補血,還能促進新媽媽產後惡露排出。不過紅糖水不能喝得太多。一般來說,以產後7~10天爲佳,以後則應多吃營養豐富、多種多樣的食物。
月子裏可以吃什麼-紅棗
紅棗中含有大量、全面的維生素,具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈和解百毒的作用,尤其適合脾胃虛弱、氣血不足的坐月子的媽媽食用。紅棗中的鈣和鐵是吃母乳寶寶最需要的礦物質,同時也是哺乳媽媽自身最需要的元素。除此之外,紅棗有補血功效,是防治產後骨質疏鬆和貧血的好食品。紅棗是水果中最好的補藥,其味道香甜,吃法多種多樣,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸飯熟吃。
月子裏可以吃什麼-豬肝
第一週是新媽媽排惡露的黃金時期,產前的水腫以及身體多餘水分也會在此時排出,推薦以豬肝作爲補氣養血的主食,每天約100克爲佳。不宜給新媽媽過多喝雞湯、鴿子湯等,因爲此時的新媽媽乳腺還沒打通,吃得太好,反而不易被吸收,甚至造成乳汁迴流。
蘋果含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質,具有生津、解暑、開胃的功效,可促進消化和腸壁蠕動,減少便祕。其粘膠和細纖維能吸附並消除細菌和毒素,能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑,尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇,有利於患妊娠高血壓綜合症、糖尿病及肝功能不良產婦的產後恢復。
月子裏可以吃什麼-月子食譜
1.南瓜薏米粥
材料:米飯1碗,南瓜100克,雞蛋1個,薏米40克,枸杞子10克,蔥1根,高湯4杯,鹽半小匙。
做法:
①材料洗淨,蔥切末,南瓜切片,氽燙後撈起。薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。雞蛋取蛋清。
②高湯入鍋,放南瓜片熬至入味後撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻。
③加鹽調味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,最後撤枸杞子與蔥。
2.花生豬手
材料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。
做法:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、薑片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。
3.排骨蓮藕湯
材料:排骨(200g),蓮藕(150g),鹽(1小勺),火麻油(1小勺),姜(1小半)
做法:
①將材料準備好、切好清洗乾淨
②把洗好的排骨放入鍋中,倒入水,開火煮至血水出來
③將排骨撈出清洗乾淨,鍋清洗乾淨後再將排骨放入
④將切好的蓮藕也放入鍋中,加入適量的水,開大火
⑤水開後,姜準備好的姜加入,然後轉小火燉一到兩個小時
⑥出鍋前,加入適量的鹽、兩滴火麻油。
4.遮目魚肚粥
營養師推薦:修復傷口+強健牙齒
材料:遮目魚肚2個(每個約90克),大米90克,姜4片,芹菜1根,米酒2小匙,鹽1小匙,酒酥蔥1小匙。
做法:
①材料洗淨。遮目魚肚對半切開,薑片切絲,芹菜切末,大米加水浸泡半小時。
②大米連水倒進鍋中煮成粥狀,加入魚肚和米酒,煮至魚肉變色。
③加入薑絲和鹽調味,再撤上芹菜末和油酥蔥。
5.黃燜勺雞
材料:勺雞2只,精鹽、醬油、甜麪醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、蔥末、薑末、素油。
做法:
①將勺雞去毛、內臟、腳爪洗淨,放鍋內煮半熟撈出洗淨,剁成塊。
②鍋加油燒熱,放入茴香炸一下撈出不要,放蔥、姜煸鍋,加甜麪醬炒熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添適量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精,用溼澱粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。
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