【開奶湯配方】開奶湯有哪些
本文已影響2.09W人
本文已影響2.09W人
原料:鯽魚、蘿蔔、生薑片、蔥段、鹽、雞精、胡椒粉、沸水。
製作:
1. 將鯽魚宰殺洗淨,將水分控幹。
2. 蘿蔔切絲。
3. 炒鍋上火燒熱加油,鯽魚和薑片,蔥段放入煎兩面(剛放入的時候不能去動鍋,以免魚皮破損),一定要將皮煎黃煎結殼。
4. 兩面煎好後將沸水加入(如果是冷水或者是溫水,製作的魚湯是很腥味的)。大火燒開後,將蘿蔔絲放入,轉中火燜燒。
5. 燒到鯽魚酥爛湯汁濃白後將調味品加入,調好口味(鹽不能過早的放,否則湯汁就不會呈奶白色),撒上蔥段,即可出鍋。
菜餚特點:湯濃味美,營養豐富。
醪糟雞蛋催乳湯
食材:醪糟半碗 雞蛋2個 紅棗(或者枸杞)少許
做法:
醪糟倒入碗中,放入洗淨的紅棗,加入開水,打入雞蛋。
放入微波爐,中火2分鐘,家裏沒有微波爐的媽媽們,鍋里加水煮開後繼續煮10分鐘左右即可。
注意事項
1.醪糟(也叫酒釀)裏面需要調入開水,如果是月子期間用月子水更好。
2.紅棗枸杞之類的可要可不要,雞蛋連湯水一起吃纔有效。
3.倒入的水不要太多,否則湯水容易溢出來。
4.如果喜歡熟透的蛋黃,多半分鐘就好。
花生碎煲豬手
原料:新鮮豬手500克,花生米100克,姜3片。
製作方法:
燎去豬手上的毛根,刮洗乾淨,用老式刮鬍刀剔毛根也比較好用,呵呵。然後把乾淨的豬手剁成大核桃塊,冷水下鍋燒開,烹入料酒。湯開了後撇去浮沫,焯三五分鐘撈出用清水沖涼並洗淨。
花生米用刀拍碎並與沖洗乾淨的豬手、薑片一起放到湯煲中,大火燒開去淨浮沫轉入小火。
小火煲1.5到2小時至豬手軟糯,湯汁乳白之後放少許鹽和雞粉調味。撒一點香蔥碎就可以出鍋了,保證香味撲鼻、誘人食慾,而且很管用的!
小貼示:
產婦喝的湯儘量味道清淡一些,鹽的用量要比平時少。
花生要拍碎,以利於花生中豐富的不飽和脂肪酸溶到湯裏,脂肪細胞在湯的沸騰過程中逐漸破裂,使湯色乳白、醇香四溢。
黨蔘紅棗公雞湯
原料:公雞500克,紅棗20克、黨蔘半根,姜三片,油菜膽3根。
調料:鹽、雞粉少許。
製作方法:
公雞剁成核桃塊,開水下鍋焯去血沫,衝淨備用。
湯煲中先放好雞塊、黨蔘、紅棗和薑片,放冷水燒開去淨浮沫,文火燉1.5小時到2小時,視肉的軟爛度而定。
湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。
追奶只知道喝濃湯?小編教你打開追奶的正確方式
【開奶寶寶不吃怎麼辦】開奶寶寶不吃怎麼處理 開奶寶寶不吃的處理方法有哪些
【什麼是特殊配方奶粉】特殊配方奶粉有哪些
【寶寶喝什麼湯健脾開胃】 兒童健脾開胃湯推薦 小孩喝什麼湯開胃
【有機配方奶粉哪個好】嬰兒有機奶粉排行榜 有機奶粉有哪些品牌
揭開催奶湯的真面目!這些下奶誤區要多加小心了
催奶湯有哪些 效果最好的6道催奶湯
【哪個配方的酸梅湯好喝】酸梅湯最好喝的配方 正宗酸梅湯的做法
拘奶湯有配方嗎
開奶是怎麼回事啊?開奶有哪些注意事項
【開奶】如何開奶 開奶疼嗎
【水解配方奶粉有哪些】水解配方奶粉有哪些牌子
【開奶的注意事項】開奶要注意什麼 產後開奶有哪些需要注意事項
【開奶的手法】開奶有哪些手法
【開奶的食物】什麼食物開奶效果好 開奶效果好的食物有哪些
【四物湯標準配方】四物湯標準配方及做法 四物湯標準配方即及功效與作用
【配方奶粉有什麼好處】配方奶粉的好處有哪些
【八珍湯標準配方】八珍湯配方是什麼
【排毒下奶養生月子湯有哪些】排毒月子湯有些什麼
【特殊配方奶粉有哪些】什麼是特殊配方奶粉