【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬

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主料 柚子皮100g 橙子肉300g 冰糖150g 製作步驟
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬
1.1個柚子的皮,橙子2-3個(取橙子肉) 冰糖150克。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第2張
2.柚子外皮用鹽搓擦
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第3張
3.洗淨。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第4張
4.用削皮器削柚子皮下來。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第5張
5.削好的薄皮。沒有白膜的
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第6張
6.削好的薄皮。沒有白膜的削好的柚子皮 放鍋裏煮水灼過柚子皮,大概煮10-15分鐘左右
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第7張
7.橙子削皮,橙子肉切小塊些(這是方便攪拌)
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第8張
8.使用攪拌把柚子皮,橙子肉攪拌成蓉。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第9張
9.柚子皮用攪拌機攪拌成蓉
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第10張
10.橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第11張
11.幹鍋裏倒入柚子橙子蓉開火煮。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第12張
12.加入冰糖。中小火煮
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第13張
13.需要不斷的攪拌以防粘鍋底。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第14張
14.煮至濃稠即可關火。
【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬 第15張
15.放涼些裝瓶,蓋嚴實了放冰箱保存。

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