貧血喝什麼湯最有營養
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材料:何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。
做法:
1.雞蛋煮熟,去殼。首烏紅棗洗淨。
2.全部用料一齊放入鍋中,加清水適量,文火煮30分鐘,調味即可。
3.隨量飲用,也可調入蜜糖服。
花膠銀耳蓮子湯材料:花膠、銀耳、蓮子
做法:
1.將所有的材料洗乾淨後放入電燉鍋中燉煮三個小時。
2.起鍋前加入冰糖就可以直接取出放涼服用了。
地黃雞湯材料:生地黃,飴糖各250克,烏雞1只。
做法:
1.將烏雞宰殺後,去毛,除去內臟,生地黃洗淨,切成寬0.5cm,長2cm的條狀,與飴糖拌勻,放入雞腹中。
2.將雞放入蒸籠煮熟,不要放鹽,煮熟後吃肉喝湯。
豬肝湯材料:豬肝250克,番茄150克,豬油15克,味精3克,細鹽4克,醬油10克,胡椒面1克,香油5克,蔥末少許。
做法:
1.豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角。
2.將豬油的湯鍋置於旺火上,待油燒製八成熟時,放入番茄、蔥末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,並燒片刻,加入胡椒麪、味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。
烏雞補血湯
材料:生薑3片,紅棗3顆,烏雞1只,川芎5克,炒白芍6克,當歸6克,熟地9克
做法:
1.將烏雞宰殺,去頭、尾,清洗乾淨後與其他材料一起放入燉盅裏。
2.倒入500毫升的水(大約2碗水),用文火燉上2小時就可以了。
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