哪些果蔬中含有葉酸
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你在備孕當中嗎?在備孕當中的女性都是需要補充葉酸的,那麼哪些果蔬當中含有葉酸呢?你有一個全面的瞭解嗎?
很多備孕女性和準媽媽打算要寶寶時,會提前補充葉酸。它是水溶性B族維生素的一種,說白了也是一種維生素,它存在於多種我們日常食用的食物中,準媽媽可事先了解下並記住這些食物,可以多吃一些,達到食補的作用。
葉酸也可食補?不要錯過這些果蔬,備孕女性提前看看
哪些食物含有葉酸
葉酸含量比較多的食物,主要來源於果蔬中,有些肉食和穀物含葉酸較少。可馨育兒說列出一些葉酸含量較高的食物供準媽媽參考,可以適當多吃一些。
1、綠色蔬菜
菠菜、萵苣、西紅柿、青菜、紅蘿蔔、龍鬚菜、小白菜、花椰菜、扁豆、蘑菇、油菜、豆莢等綠色蔬菜。
2、新鮮水果
獼猴桃、香蕉、橘子、胡桃、香蕉、櫻桃、草莓、檸檬、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、梨、杏、桃、李等。
3、肉類食物
動物性食物中的肝、腎、禽類、蛋類等。
4、穀類食物
大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
5、油脂食物
核桃油。
食補葉酸有何注意事宜
上述我們已經列舉了富含葉酸的食物,種類繁多,其實,葉酸是一種非常不穩定的維生素,易受溫度、陽光影響,從而引起氧化,這就是讓富含葉酸的食物在加工、儲存、烹調等環節極易出現流失的情況,若想食補葉酸,務必要注意葉酸的這一特性,通過一些技巧避免葉酸過多流失。
1、儘可能選擇新鮮果蔬,存放時注意避光、密封,對於可以生食的儘量生食。如果需要烹調,熟後即食,避免過多流失。
2、葉酸是一種不安穩的元素,在人體內不會停留太長時間,要不斷進行補充才能維持體內葉酸的平衡,食補葉酸時注意食用富含葉酸的食物。
堅持服用葉酸片
準媽媽食補葉酸時,最好一起服用葉酸片,通過食物補充攝取的葉酸水平並不高,且生物利用率非常低,女性易缺乏葉酸。
準媽媽可以通過營養檢測,來確定體內的葉酸水平是否可以供應胎兒的正常發育需求,如果答案的肯定的,準媽媽可以停用葉酸片。
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