宮寒可以吃海螺嗎
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不能
海螺是大寒之物,宮寒的人是不可以吃的。海螺的外殼看起來十分的好看,其它的肉質也十分的鮮美哦,海螺富含蛋白質、維生素和各種微量元素,是一種補鈣佳品,不過體質虛弱和體寒的人千萬不能吃哦。
海螺肉哪裏不能吃海螺也不是一整個都可以吃的,有個部位一定不能吃哦,那就是海螺的苦膽。
海螺的苦膽位於海螺的背部,是一塊綠綠的東西,其實這個就是海螺的苦膽,還有一些內臟部位,所以在吃的時候一定要把這個部位扯下來,不然不僅會影響口感,還會造成腹瀉。
海螺怎麼做好吃白灼海螺
1、半鍋水加薑片、蔥段、料酒燒開,放進海螺燙煮4-5分鐘,撈起後馬上泡進冰水五分鐘
2、用小叉剔出肉,去除中段的黃、綠色腸肚
3、肉切片擺盤,尾部回鍋再燙3-4分鐘後撈起擺盤
4、撒上蔥絲、嫩薑絲、青紅椒絲,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少許,潑上兩大匙滾油即可火侯掌握恰當,螺肉柔軟爽脆,味道清甜滋美。
醬爆海螺
1、海螺用刷子清洗淨,將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裏2小時左右,讓其吐淨腸裏的泥沙
2、青紅椒、蔥、姜切絲備用
3、海螺放沸水中焯水,迅速撈起備用
4、鍋裏放油,待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香,然後放入醬,醬炒出香味後下入海螺翻炒
5、翻炒過程中淋少許料酒,待海螺的蓋開始張開時,加入糖、雞精翻炒,出鍋前放入青紅椒即可
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