孩子補腦食譜推薦
本文已影響7.13K人
本文已影響7.13K人
家長都不想讓孩子輸在起跑線上,於是乎,孩子剛上學或者還沒有上學的時候,媽媽們就給孩子買很多補腦的保健品,或者營養品,可是這些就真的是營養了嗎?何不嘗試用食補的方法爲孩子補腦呢?
魚肉屬於精緻蛋白質,易被人體吸收,而孩子處於發育階段,機體對蛋白質的需求較多,確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應該說各有利弊。
海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。
淡水魚油脂含量較少,精緻蛋白含量卻較高,易於消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細、小,難以剔除乾淨,容易卡着孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
營養師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯。
帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。
魚肉對孩子雖好,但還是需要講究烹調方式。
專家建議:家長最好採用蒸、煮、燉等方式,不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,無論是哪種魚都可以做。具體方法:將魚肉剁細,加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個下鍋內煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。
給孩子做魚時可添加蔬菜作爲配菜,既增加口感又均衡營養。燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意,口味不應過鹹,更不要添加辛辣刺激性調料,雞精和味精也要少放。
專家說,臨牀中發現,很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養都在魚肉中,正確的吃法是既吃肉又喝湯。
催產針沒反應必須剖嗎
孕婦如何準備待產包不浪費
人流後可以吃海馬燉湯嗎
娃有積食,身體會暴露5“醜態”,醫生:早發現,避免影響到發
黃褐斑的簡單去除方法是什麼?爲大家分享如何快速去除黃
【排骨湯的做法孕婦】孕婦排骨湯的做法大全 適合孕婦
【晚上吃螃蟹會胖嗎】晚上吃螃蟹長肉嗎
孩子真正的教養在每天的餐桌上,再不教就晚了!
描寫中秋吃螃蟹的詩句 中秋吃螃蟹的詩句大全
“在國外,男人性格幽默比房車重要多了!”別羨慕太早,真相
照顧新生兒時,寶媽可以通過孩子的表現,判斷母乳的質量
孕晚期胎教故事文字版:瞎子
【大花貓簡筆畫】 幼兒園可愛小花貓簡筆畫的畫法 兒童
主流奶粉品牌提振消費信心佔主導字號
幼兒排毒食譜推薦:水果燕麥牛奶