【小孩多大可以吃海蔘】幾歲兒童可以吃海蔘
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小孩3歲以上可以吃海蔘。
海蔘營養價值很高,是世界八大珍品之一,但海蔘缺乏色氨酸,不利於消化吸收。而嬰幼兒身體器官還在發育過程中,較爲脆弱,食用海蔘容易過補、肥胖、消化不良等,因此,小孩要3歲以上纔可以吃海蔘。
海蔘具有一定的致敏性,對海鮮過敏及過敏體質的小孩慎食海蔘。普通小孩吃海鮮應從少量吃起,注意觀察有無過敏反應,如有則立刻停止。
[海蔘的功效與作用]
小孩吃海蔘注意事項1、海蔘具有一定的致敏性,對海鮮過敏及過敏體質的小孩慎食海蔘。
2、小孩吃海鮮應從少量吃起,尤其是第一次只能吃一點點,在吃了海蔘的三天內不添加新輔食,注意觀察小孩有無過敏反應,如有則立刻停止。
3、小孩吃海鮮不可吃一頭,每次只能吃100頭左右的海蔘的三分之一或者二分之一。
4、剛做完手術的小孩不能吃海蔘,海蔘屬於發物,剛做完就吃反而會影響傷口恢復,應在傷口恢復的差不多後再食用海蔘。
5、海蔘性滑膩,脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩的小孩不宜食用。
6、感冒及腹瀉的小孩最好別吃海蔘。
7、海蔘蛋白質含量豐富,不宜與以下食物同食:葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等富含鞣酸的水果以及甘草。
小孩怎麼吃海蔘1、紅棗海蔘雞腿湯
材料:雞腿3只,泡發海蔘3個,紅棗8個,姜1塊,薏米1把,小蔥2根,鹽適量。
做法:
(1)海蔘提前泡發好;紅棗和薏米洗好、小蔥切段、薑切片備用。
(2)雞腿斬小塊,把雞腿肉焯水去下異味。
(3)把除海蔘外的所有食材都丟入電飯煲中,一次性加入適量的清水,選擇煲湯40分鐘。
(4)把海蔘切段,放入雞湯中繼續煲20分鐘。
(5)最後放蔥花和鹽提味即可。
2、白蘿蔔豬骨海蔘湯
材料:豬尾骨450g,海蔘2個,白蘿蔔300g,鹽適量,生薑適量,小蔥適量,料酒適量。
做法:
(1)豬骨用清水泡清血水,冷水下鍋焯水後撈起。
(2)白蘿蔔去皮後切條,鍋內水開後倒入白蘿蔔焯水一分鐘後撈起。
(3)海蔘泡好,再把海蔘焯水後撈起。
(4)先把豬骨倒入燉鍋加入開水和調料,撇清浮沫,加入15毫升料酒,蓋上先燉一個半小時。
(5)打開蓋,加入白蘿蔔和海蔘再蓋上燉半個小時。
(6)加入鹽調味即可。
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