讓兒童聰明過人的N種食物
本文已影響1.58W人
本文已影響1.58W人
據日本營養學家的研究結果表明,兒童的腦力發展決定於食物!就是說,決定腦功能優劣的因素雖然與遺傳、環境和智力訓練有關,但80%以上還是取決於腦營養。
據日本營養學家的研究結果表明,兒童的腦力發展決定於食物!就是說,決定腦功能優劣的因素雖然與遺傳、環境和智力訓練有關,但80%以上還是取決於腦營養。
酸性食物與大腦發育
那位日本營養學教授說:“我小時候曾患嚴重的神經衰弱、便祕、肩肌肉僵硬、背痛等,每天跑大醫院求治都未查到病因。這就使我從小立志要研究這個問題。後來,我終於查明致病原因就是我偏食酸性食品。”
事實上,現在有很多人偏食酸性食品,使血清等體液酸性化,這樣的人容易感冒、皮膚脆弱、抵抗力差、易感染等。這樣的體質稱爲酸性體質,其大腦就是酸性腦。酸性體質直接影響嬰幼兒腦和神經的功能,表現爲易哭鬧、煩躁,記憶力和思維力差,嚴重時導致孤獨症等。大人則可以發展成神經衰弱和精神疾病。
酸性食品和酸味食品是兩碼事。酸性食品是指含有在體內能形成酸的無機鹽(如磷、硫和氯等)及其他營養素,可使體質表現爲酸性的食品,比如常吃的精米、精面、白糖、各種肉類、魚貝類、蛋黃和啤酒等。鹼性食品是指含有在體內能形成鹼的無機鹽(如鈣、鈉、鉀和鎂等),可使體液表現鹼性的食品,比如各種蔬菜、水果和牛奶等。鹼性成分是人體運動和腦活動所必需的四種元素。
並非完全不吃酸性食品就可以健康了,酸性和鹼性食品要搭配食用纔是健康的飲食。
8種物質促進大腦發育
充足的脂肪可使腦功能健全;充足的維生素C可使腦功能敏銳;充足的鈣質可使大腦持續工作;糖質是腦活動的能源,但過量會損害其正常功能;蛋白質是腦從事複雜智力活動的基本物質;維生素B族物質可預防精神障礙;維生素A能促進大腦發育;維生素E能保持腦的活力。
此外,美國科學家通過多年的研究證明,食物中有四種健腦物質:色氨酸、穀氨酸、鐵元素和維生素C。如果缺乏這四種物質,將引起記憶力下降、腦功能減退,甚至大腦發育不全。比如,維生素C能使細胞的結構堅固,消除細胞間的鬆弛或緊張狀態,可使大腦功能靈活、敏銳。
但是,這些物質不可能靠吃化學合成的藥物來獲得,也不能一味要求大量攝入,要靠合理的膳食搭配來長期、均衡地向人腦供應。現代生活中,不少家長猶豫缺乏營養方面的知識,過分強調保健品和訓練對兒童智力的開發作用,忽視飲食的科學搭配,使孩子的食物中糖、蛋白質和脂肪偏多,鈣和維生素偏少,影響了智力的發育。因此,糾正孩子的嗜糖習慣,控制蛋白質和脂肪的攝入,擴大和變化食譜,減少食物中維生素的損失,都是讓孩子的大腦能夠得到充分發育的營養基礎。
精心挑選健腦食品
雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等。
核桃:所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,可供給大腦基質的需要;還含有微量元素鋅和錳。
香蕉:能幫助大腦製造血清素,能刺激神經系統的發育。
蘋果:含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。
大蔥:含有前列腺素A,可起到舒張小血管、促進血液循環的作用,使人頭腦更靈活。
這5種食物孩子多吃更聰明
備孕媽咪不能吃的N種食物
【聰明的美人的故事】寓言故事聰明的美人的故事_兒童故事聰明的美人的故事
準媽媽多吃這10種食物,胎兒更聰明!
讓BB長高的N種營養食品
7種食物能助孕期胎兒更聰明
孕媽超喜愛的N種食物
能讓女人越來越聰明幾種食物
【聰明的美人的故事】寓言故事聰明的美人的故事 兒童故事聰明的美人的故事
少吃5類食物讓寶寶更聰明
寶寶7種表現預示聰明過人 你的寶寶聰明嗎
順產必吃的N種食物
8種營養物 養育聰明兒
從孕期開始吃這3種食物,讓孩子更聰明!
孩子越吃越聰明的9種食物
孩子吃這10種食物必定聰明!
什麼食物可以讓孩子更聰明?
九個訣竅可讓孩子聰明過人
吃啥食物讓孩子更聰明
吃什麼能讓腦子變聰明?讓寶寶越吃越聰明的11種食品
飢餓讓人更聰明
有益於兒童眼睛的N樣食物
什麼食物讓寶寶眼睛明亮、大腦聰明?
巧吃六種食物生聰明寶寶
7個舉動 讓孩子聰明過人
9種孩子越吃越聰明的食物
7個小竅門讓寶寶聰明過人
一種讓人討厭的食物,寶寶吃了卻能變聰明,你敢嘗試嗎?
讓寶寶更加聰明的8種營養物質
【聰明不聰明的故事】聰明不聰明的兒童故事