孩子到底吃多少才飽?寶媽們知道嗎
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我們從心理學、行爲學和食材特性,來全面提升孩子的飲食質量、飲食習慣!
1.利用多運動多消耗體力,產生內在肌餓感
很多寶寶沒有食慾,不是媽媽煮得不好吃,而是根本就不覺得餓。其實媽媽們完全可以讓孩子白天都運動,消耗足夠的體能。這樣纔會有飢餓感纔有主動想吃東西的慾望。我們大人應該也有這樣的感覺,一天坐着不動,飯點也一點胃口都沒有。
2.不同菜式搭配
很多寶寶都喜歡玉米、土豆、黃瓜的味道,通常可以請小朋友先吃一些這類偏好的食物,讓喜愛的食物味道存於口中,混着其他的菜式一起吃就更容易接受一些。
3.顏色搭配好,視覺影響心情
寶寶2歲以後,其實可以換成有格子的餐盤吃飯,利用孩子喜歡色彩的心理及彩色的視覺發展,讓每一餐都有6種以上的顏色分佈。
心理學發現,紅色跟黃色的搭配,會有助於食慾的產生,讓孩子覺得變好吃,所以別急着只喂進紅蘿蔔的紅色,需要搭配一些黃色(如玉米粒,南瓜)食材,透過心理學作用,可以減少偏食,增加營養素的吸收利用。
4.從食材瞭解,到動手參與
帶着孩子上市場買菜,帶着孩子一起包水餃、一起洗菜及煮米,這些都是他們可以參與的動作。除了帶着孩子認識食材,製作過程中也會產生肌餓感,進一步刺激孩子想要吃的欲,這是很重要卻很少被重視的步驟。
5.你在孩子面前說挑食,他會更挑食
多鼓勵、多變化、多陪着吃(全家人一起飲食),也是讓孩子不挑食很重要的關鍵。很多爸媽會喂得氣急敗壞,根據研究,第一次嘗試就會挑食的食物,不見得多試幾次不會成功;
更有研究具體指出,這樣的嘗試多半會在9次之內會成功!所以可能需要多點耐心,過一陣子再試試,不要每餐都弄壞孩子用餐的情緒,這樣孩子跟爸媽都會很開心。
6.咬不爛的菜切碎或多烹飪一會
面對咀嚼能力不好的孩子,例如肉咬不爛或蔬菜總是吐出來,平常從飲食中軟中帶硬的漸進式練習是需要的,例如金針菇不好嚼碎,就可以先用開水焯一下再切成細小的碎末,跟其他菜一起烹飪又營養美味也易於消化。
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