韭菜忌與蜂蜜牛肉同食
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專家指出，韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食。韭菜含多量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉化爲亞
專家指出，韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食。韭菜含多量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉化爲亞硝酸鹽，吃了這種韭菜會有不適感，主要表現爲頭暈、噁心、腹脹、腹瀉等。因此，炒熟的韭菜隔夜之後不宜再吃。
韭菜具有極高的營養價值，它性溫、味甘辛，是一種溫和的補陽食物，具有健胃暖中、溫腎助陽、散淤活血的功效，非常適合秋冬季節經常腰痠、手足發涼的人食用。
【特別提示】
韭菜又被稱爲“起陽草”，堪稱蔬菜中的“偉哥”。韭菜的葉、籽、根皆可入藥，可用於治療陽痿遺精、腰膝痠痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等症狀。此外，在感冒、傷寒高發的秋冬季節，多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。
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