讓寶寶多吃粗糧更健康
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3歲的寶寶消化吸收能力發育已較完善,乳牙也基本長齊。此時,粗糧應正式進入寶寶的食譜,因爲粗糧中含有豐富的營養物質,如B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等,能滿足寶寶的營養需求。
一般說來,綠葉蔬菜和豆製品比根莖類蔬菜營養價值高,肝腎等內臟比肉類營養價值高,雜糧比精糧營養價值高。在爲寶寶安排每天飲食時要注意食物品種的多樣化,粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、幹稀搭配、甜鹹搭配。
寶寶生活中易受到鉛中毒的威脅,如汽車尾氣、報紙、油漆、水源、灰塵等,而膳食中如果營養不均衡,缺乏鐵、鋅、維生素C、蛋白質等,都會造成鉛吸收的增加,減少鉛從體內的排出。
因此合理均衡的膳食,如攝入足夠的鐵、鋅、維生素 C、蛋白質等,保持良好的營養狀況,都能抵抗鉛對機體的威脅。
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