番茄鮮蝦珍珠面的做法
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番茄鮮蝦珍珠面,不僅營養很全面,酸酸的口感,會讓寶寶更有食慾喲~
只要寶寶對蝦不過敏,9個月就能吃
番茄健胃消食,慢慢熬煮到濃稠,酸甜的口味搭配上鮮美的蝦肉,讓這個湯麪變得特別的鮮!
同時,南瓜裏的高纖維素能促進寶寶消化,幫助寶寶排便通腸。蝦還能幫寶寶補充鈣質。
總之今天這碗湯麪是營養和滋味,統統一級棒!絕對能刺激到寶寶的食慾~
麪粉 50g / 南瓜 50g
蝦 3只 / 番茄 半個
步驟 1:準備50g左右面粉和適量的溫水。
把水倒入麪粉裏,混合攪拌成絮狀,就可以開始揉麪了。給寶寶吃的面,可以稍微軟一點。
麪糰揉到光滑不粘手,蓋上保鮮膜,醒15分鐘。
步驟 2:番茄表面用刀劃一個十字,用開水澆在西紅柿上,並浸泡5分鐘。
步驟 3:南瓜去皮、去瓤,切小丁備用。我這個番茄有點大,用一半就夠了,同樣就去皮、切小塊。
步驟 4:蝦去頭尾、去殼、去蝦線,剁成細細的蝦茸。這樣煮出來,還是會有點顆粒感,可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
步驟 5:今天要做的是珍珠面,面醒好後,揉成細長條,直接用手揪出一個個小麪糰,再揉成小圓球就可以了。
做出大約半碗小珍珠就夠寶寶吃的啦。
步驟 6:鍋裏放一點植物油,開火。
步驟 7:把番茄倒入鍋裏翻炒,直到軟爛出湯。
步驟 8:加入南瓜丁一起翻炒。
步驟 9:加適量水煮開後,小火把湯汁煮濃稠。再把珍珠面倒進去,等它們都飄上就說明差不多都熟了。
步驟 10:這時再將蝦泥倒進去,注意倒進去後,要馬上用鏟子把蝦泥攪散,不然會煮成一大坨哦!
步驟 11:等蝦肉變紅就可以關火了。
隔着屏幕等能感受到湯汁的濃郁、鮮香吧~這香味簡直了!光看着就很有食慾!
外面冷風呼呼,在家給寶寶做上一鍋熱氣騰騰的、超美味的番茄鮮蝦珍珠面,哎喲~寶寶好幸福!
1.不同麪粉的吸水性不同,寶媽可以適量添加一些水,面和的軟一點。也可以在面里加一個蛋黃,這樣煮好的面會更加柔軟有彈性。
2.做珍珠面的時候,要注意大小要儘量統一,不然煮的時候大個的會夾生。
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