好吃的面,挑食寶寶也難以抗拒
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捲心菜豆芽打滷麪的營養價值與功效:有不少挑食的寶寶,有的不愛吃菜,有些不愛吃肉,針對這個現象,今天給親們推薦的食譜:捲心菜豆芽打滷麪,適合1歲以上寶寶食用,本食譜肉菜搭配,香脆可口,可有效的緩解寶寶的挑食、偏食,還能增強寶寶免疫力、改善寶寶貧血、對寶寶口腔潰瘍也有很好的食療效果。
豬肉含有豐富的維生素B族,可以使身體感到更有力氣,適合寶寶天熱少氣乏力時食用。另外,豬肉可提供有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善寶寶缺鐵性貧血。
綠豆芽含有豐富的維生素C,在臨牀上常用來治療口腔潰瘍、厭食乏力等病症。
捲心菜含有多種微量元素和維生素,有助於增強人體免疫力,並且非常適合潰瘍患者食用,另外,對小兒發育遲緩、治療貧血也很有幫助。
豬肉與綠豆芽、捲心菜搭配,營養全面,並且能互相促進營養素的吸收,可以增強寶寶免疫力、改善寶寶貧血、對寶寶口腔潰瘍有很好的食療效果。
需要準備的食材有:豬肉末、捲心菜、綠豆芽、鮮麪條、蔥、姜、醬油、蠔油和鹽
下面開始捲心菜豆芽打滷麪的製作:
【1】把卷心菜洗淨,切成絲,如果寶寶咀嚼能力比較弱的話,可以切成末,備用;↓圖
【2】綠豆芽洗淨,切成小段,備用;↓圖
【3】蔥姜切成末,備用;↓圖
【4】炒鍋中加油,中火加熱,蔥姜爆香後,放入豬肉末,稍微翻炒一下,加入醬油、蠔油和少許的鹽,繼續翻炒5分鐘↓圖
等豬肉末熟了以後,關火,盛出;↓圖
【5】鍋中加清水,大火煮開,把麪條放入煮熟,給寶寶吃麪條要煮的爛一些,有利於寶寶消化吸收,麪條煮好後,關火,撈到碗裏,可以用涼開水過一下;從鍋中舀出一碗麪湯,備用;
【6】把鍋中的麪湯再次煮開,放入切好的捲心菜絲,焯一下,給小一點的寶寶吃,要多煮一會兒,捲心菜煮好後,撈出,備用;↓圖
【7】把切好的綠豆芽也放入,焯好後,撈出,備用;
最後,把炒好的豬肉末鋪在麪條上,然後把焯好的捲心菜絲、綠豆芽也放入,加一勺麪湯,捲心菜豆芽打滷麪就做好了。↓圖
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