草莓棒棒糖的做法,寶寶吃了不蛀牙,還能緩解咳嗽
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草莓棒棒糖怎麼做?草莓棒棒糖酸酸甜甜,鮮豔欲滴,寶寶們既能享受到它的美味,又能補充草莓的營養,同時減少了糖的攝入,保證了健康,下面看看草莓棒棒糖的做法。
草莓棒棒糖怎麼做?草莓棒棒糖酸酸甜甜,鮮豔欲滴,寶寶們既能享受到它的美味,又能補充草莓的營養,同時減少了糖的攝入,保證了健康。
偷偷告訴你,如果寶寶咳嗽,還可以用它來緩解喲!因爲我特地加了一些美國兒科學會公認能有效緩解咳嗽的純蜂蜜。
草莓棒棒糖
食療解說①緩解咳嗽:蜂蜜是美國兒科學會公認有效緩解咳嗽的食物;冰糖是中醫認爲對止咳化痰有一定幫助;
②補鉀補維C:草莓富含鉀和維生素C,VC對緩解感冒,提高免疫力有一定作用;
烹飪指南參考月齡:12M+;
食用搭配:作爲水果零食吃;
食材建議:推薦購買沒有添加果糖之類的純正蜂蜜,以及成熟鮮甜的草莓;
儲存方式:建議當天新鮮食用
注意事項:①1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜,易受到肉毒桿菌的污染;所以1歲以下不放蜂蜜,只放冰糖;②草莓棒棒雖然好吃,但畢竟加了冰糖和蜂蜜,含糖量雖比棒棒糖低,但比水果高,不宜過量食用;
? 食材參考量 ?
食材/營養分析
? 製作步驟?PS:此食譜是製作參考量,根據寶寶實際情況決定食用量;
1、先將草莓放在流水下衝洗30秒,最後用乾淨的清水+細鹽浸泡兩三分鐘,記得將葉子去掉;PS:搓洗和沖洗能祛除草莓可能殘留的農殘藥;
2、將洗淨的草莓撈起,用廚房紙輕輕擦乾;
3、如果沒有廚房紙,直接放在砧板上稍微晾乾一下水分也可以;
4、用洗淨的竹籤將草莓串起來;PS:沒有長條的竹籤,用牙籤也行,只是牙籤只能一次串一個了;
5、將冰糖放入小鍋中,加入少量水;PS:冰糖和水的比例是4:1,儘量用小一點的不粘鍋,或不粘底的小奶鍋;如果用白砂糖,要適當增加白糖的量;
6、開中小火慢慢熬煮至冰糖溶化,煮至微沸時再調成最小火;PS: 中途用小勺子輕輕攪拌;
7、用一根筷子蘸點冰糖水,放入冷水,如果它能凝固成形說明差不多了;PS:如果無法凝固,可能冰糖太少了,可適量增加;儘量按我的比例來搭配,冰糖太少無法凝固成型;
8、這時記得再加入適量的蜂蜜;PS:記得一定要用最小火,用純蜂蜜,不要帶果糖之類的混合蜂蜜;1歲以上才能放蜂蜜,1歲以下只放冰糖,不放蜂蜜;
9、攪拌均勻,冰糖蜂蜜漿就做好了,記得用筷子蘸點冰糖蜂蜜漿,再放入冷水中測試一下是否會凝固;PS:如果沒有凝固,說明比例不足,適當增加冰糖量;攪拌好就行,千萬不要一直煮,蜂蜜不宜久煮;
10、用勺子將冰糖蜂蜜漿澆在草莓串上;PS:儘量在草莓全身都澆上冰糖蜂蜜漿;
11、將澆好冰糖蜂蜜漿的草莓串放在玻璃杯中晾至凝固,酸酸甜甜的草莓棒棒糖就出爐了!
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