8 18個月寶寶吃什麼好

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8-18個月寶寶吃什麼好？什麼輔食讓寶寶吃了變聰明？8個月-1歲半，是寶寶精細動作發展的黃金期。這時，寶媽可以選擇在家做相對安全、天然的食物。比如：入口即化的溶豆。讓寶寶自己練習抓着吃，這樣能刺激大腦發育，還能鍛鍊TA的手眼協調能力，讓寶寶越來越聰明喲！

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紅棗泥 30g / 冷藏過的雞蛋清 1個

奶粉 10g / 糖粉 4g

玉米澱粉 6g / 檸檬汁幾滴

8 18個月寶寶吃什麼好

步驟 1：準備10顆紅棗，洗乾淨後放在蒸鍋裏蒸30分鐘，蒸好後放到冷水中過一遍，把棗去皮去核，然後用料理棒加適量溫水打成泥，紅棗泥就做好啦。

8 18個月寶寶吃什麼好第2張

步驟 2：裱花袋和打蛋盆提前放冰箱裏，冰一下。把奶粉和玉米澱粉混合後過篩。

8 18個月寶寶吃什麼好第3張

過篩後和紅棗泥混合均勻。

8 18個月寶寶吃什麼好第4張

步驟 3：把混合後的紅棗泥用按壓的方式過濾。

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過濾完的紅棗泥非常細膩。這時候寶媽們要先把烤箱預熱100度。

8 18個月寶寶吃什麼好第6張

步驟 4：從冰箱裏取出冷凍過的打蛋盆，把蛋清倒進去，加幾滴檸檬汁。

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用電動打蛋器高速打一會，一直打到出現很多泡沫。

8 18個月寶寶吃什麼好第8張

步驟 5：一次性加入糖粉，繼續開高速打，打的時候用刮刀刮一下盆邊，這樣能保證打的更均勻。

8 18個月寶寶吃什麼好第9張

直到打到蛋白出現紋路，打蛋器頭有一個小尖，蛋白就打好啦！

8 18個月寶寶吃什麼好第10張

步驟 6：先取1/3蛋白和紅棗泥混合在一起，注意是用翻拌的手法，不是攪拌。

8 18個月寶寶吃什麼好第11張

步驟 7：再把紅棗泥倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻。

8 18個月寶寶吃什麼好第12張

這是拌好的樣子（翻拌的時候，全程速度要快一些）。

8 18個月寶寶吃什麼好第13張

步驟 8：把冷凍過的裱花袋取出來，將混合好的紅棗糊倒入裱花袋裏。

8 18個月寶寶吃什麼好第14張

步驟 9：用專用的裱花袋，擠出一個個排列整齊的花紋形狀。

8 18個月寶寶吃什麼好第15張

步驟 10：烤箱設置溫度：上火100，下火90，中下層，烤大約60分鐘就可以取出。等晾涼一點就可以拿給寶寶吃嘍。

8 18個月寶寶吃什麼好第16張

PS：因爲每個烤箱的溫度都不一樣，如果不熟，建議再烤10分鐘。

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