簡單美味的牛軋餅怎麼做
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如何自制寶寶健康小零食?簡單美味的牛軋餅怎麼做?做法其實和牛軋糖一樣簡單,先備好材料,下面看看寶寶零食怎麼做?
如何自制寶寶健康小零食?簡單美味的牛軋餅怎麼做?做法其實和牛軋糖一樣簡單,先備好材料,下面看看寶寶零食怎麼做?
純白棉花糖:100克。
無鹽動物黃油:30克。
全脂奶粉:60克。
花生、杏仁、核桃等熟堅果:100克。
蘇打餅乾:一包。
第一步:把自己喜歡的熟堅果裝在袋子裏,用擀麪杖稍微壓碎(也可以用蔓越莓、葡萄乾等代替堅果)。
第二步:黃油放入不粘鍋裏小火融化,再加入棉花糖翻炒。
第三步:繼續小火,帶棉花糖融化後加入奶粉,迅速攪拌均勻。
第四步:把堅果倒入鍋中快速拌勻,關火。
第五步:拿塊蘇打餅乾,用勺子取一勺牛軋糖放在餅乾上,再拿一塊餅乾壓上去,輕輕按一下,使牛軋糖和上下兩片餅乾能很好的貼合就可以。
速度要儘量快一點,如果太慢牛軋糖就會凝固變硬。不過也不用擔心,實在太硬就放回鍋裏在加熱一下。
做好的牛軋餅最好放在密封的袋子或罐子裏,可以保存一星期左右。
是不是很簡單呢?最主要是自己製作,乾淨放心,沒有亂七八糟的添加劑。而且可以根據自己的口味隨意添加各種堅果和乾果。蘇打餅乾也可以選擇自己喜歡的蔥香、奶鹽等。實在不喜歡蘇打口味,也可以換成普通的餅乾,自己做就是任性。
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