輕鬆征服孩子的胃,嘗一口就停不下,堪稱“下飯神器”,多吃兩碗
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原標題:輕鬆征服孩子的胃,嘗一口就停不下,堪稱“下飯神器”,多吃兩碗
自從做了媽媽以後,曾經那個需要呵護的小女人也成長爲了能夠獨當一面的女漢子,全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中,飲食可以說是尤爲重要的。營養均衡是健康的基礎,科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
今天給大家體檢一道營養價值的美食:香辣幹鍋土豆片,是由土豆片主要食材搭配煮制而成。蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6、C以及泛酸,B族維生素包含有十多種維生素,對身體有多種功效,尤其是以維生素B1和維生素C的抗氧化作用對人體的效果最爲明顯。能清除機體內部的自由基,緩解皮膚的衰老。?
人體血液和內環境中的體液需要保持一個相對的電子平衡,某種離子偏多都會引起機體出現不適的症狀,比如高血壓就是體內鈉元素過高引起的,而鉀元素和鈉元素在人體內是一對平衡離子,食用土豆補充一定量的鉀元素,對防治高血壓都有很好的效果。
香辣幹鍋土豆片
材料:土豆,紅小辣椒,五花肉,杭椒,洋蔥,大蒜,姜,香菜,鹽,豆瓣醬,料酒,幹辣椒,花椒,老抽,生抽,雞粉,味精
做法:
1、土豆去皮洗淨,中間打開,斜刀切成菱形片,放涼水備用。五花肉洗淨切薄片。
2、杭椒去蒂去筋膜切菱形片。小紅辣椒切菱形。大蒜15克,姜15克切片,香菜洗淨切段。將洋蔥洗淨切絲。
3、鍋中加清水,大火燒開,下切好的土豆片,焯透,撈出控水備用。
4、鍋內下15克色拉油,大火將油燒至7成熱,即油表面有青煙大量上升時,下花椒10克,五花肉15克,豆瓣醬15克,炒出紅油。
5、下幹辣椒10克,洋蔥絲30克,姜蒜各15克爆香,加料酒10克,小紅辣椒15克炒香。
6、接着下焯好的土豆片,然後放老抽15克,生抽10克,雞粉5克,味精10克,鹽5克。大火翻炒一分鐘。出鍋裝盤,撒香菜段。
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