香噴噴、超鬆軟的芝士香蔥麪包，咬了一口根本停不下來
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今天給大家推薦一款香噴噴、超鬆軟的芝士香蔥麪包，誘人的金黃色加上拉絲的芝士，一口咬下去，濃郁的蔥香味奔放出來，口感超級鬆軟，吃完一個還要一個 ，根本停不下來！
材料：
麪糰材料：高筋麪粉300g，奶粉10g，純牛奶40ml，水80ml，雞蛋60g，細砂糖50g，黃油35g，酵母5g，鹽4g，
表面裝飾：馬蘇裏拉芝士、沙拉醬、香蔥各適量，蛋黃1個
工具：COUSS CO-8501電烤箱
烘烤：上下火170度，時間15-20分鐘
製作步驟：
1、 將麪糰材料按先液體後放粉類的順序，倒入廚師機裏，啓動1檔揉成團後轉2檔繼續揉麪。
2、 麪糰揉至表面變的光滑可以拉起較厚的薄膜，加入室溫軟化好的黃油。
3、 啓動1檔至黃油慢慢吸收，轉爲2檔繼續揉麪至表面變得非常光滑。能拉起薄膜即可。
4、 麪糰取出滾圓放入盆內，蓋上保鮮膜，放置室溫進行基礎發酵至約2倍大（約1小時）。
5、 把麪糰取出排氣，分成11等份，滾圓後蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘。
6、 將麪糰擀成較寬的橢圓形。由下向上捲起，收口捏緊，接口朝下放在麪包紙模中。
7、 COUSS CO-8501電烤箱，選擇發酵檔進行二次發酵約2倍大小即可（約45分鐘）。
8、 發酵好的麪糰刷蛋黃液，再撒上軟化好的芝士粒、擠上沙拉醬、撒上蔥花。
9、 COUSS CO-8501電烤箱，上下火170度，預熱後放入中層烘烤15-20分鐘，中途視上色情況加蓋錫紙。
小貼士：
1、 因各麪粉的吸水性不同，液體不要一次性全加入，請視麪糰狀態酌情增減。
2、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。
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