給寶寶吃的水餃,還能這樣做?!
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結束期離乳輔食 1歲以上
▲豬肉含豐富蛋白質、各種維生素及礦物質,能幫助寶寶加強免疫力;磷能夠提供製造骨骼與牙齒所需營養;還能提供血紅素鐵及可促進體內吸收鐵的半胱氨酸。
材料
蒲瓜50克、豬絞肉50克、水餃皮100克、青蔥2克。
用心
做法
1.將蒲瓜去皮去籽,再刨絲、瀝水;青蔥切末。
2.將蒲瓜絲、豬絞肉與蔥末拌勻,放入冰箱冷藏1小時。使用水餃皮,包入適量的做法2餡料,製成生水餃。
3.在鍋中加水煮滾,放入做法3的生水餃,待煮滾,加入一碗冷水,等再次水滾後再加冷水。如此反覆兩次,使蒲瓜水餃熟透即可。
要點
給寶寶食用的豬絞肉,可先絞碎兩次,使絞肉更細,更好吞嚥。另外,煮熟的水餃,應再用食物剪刀,剪成寶寶適口的大小爲宜。
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