寶寶零食:寶貝動動手指,跟媽媽一起玩烘焙
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今天食譜君給媽媽們推薦推薦幾款比較簡單的萌萌噠點心跟餅乾,選選看哪一個是你和孩子的心儀款呢?
印字餅乾就是寶寶們最愛的小零食,給他們準備一點獨特造型的小餅乾,他們一定會喜歡,推薦印字餅乾,一個個可愛的小餅乾裏面還有不同的文字,暗含不同的含義,吃在嘴裏,暖在心裏。
食材:低筋麪粉250克、雞蛋1個、糖粉40克、黃油135克、奶粉30克
做法:
1. 麪粉,奶粉,糖粉混合。
2. 黃油融化開,加入一個雞蛋攪拌均勻。
3. 所有材料放一起和成麪糰。
4. 麪糰保鮮膜包好放冰箱冷藏一個小時左右。
5. 直接放油紙上擀成均勻薄片,用模子扣出需要形狀。
6. 去除多餘面,在動物身體上按上自己喜歡的字母。
7. 放烤箱上下火150,不要太高,易糊,烤時觀察一下,顏色不要太深。
8. 這些面可以烤三到四爐。
小熊貓餅乾在家裏跟小朋友一起做烘培,小巧的小熊造型餅乾是最簡單的,還能讓孩子多動手,一舉兩得呢。食材:黃油150g、低筋麪粉315g、糖粉120g、可可粉15g、雞蛋2個、餅乾模具(淘寶有售)一套
做法:
1. 原料準備。
2. 融化黃油,加入糖和打撒的雞蛋液,篩入麪粉!
3. 一份加入可可粉,揉成兩個麪糰。
4. 用模具卡出熊貓圖案。
5. 烤箱180度,烤15分鐘。
6. 出爐裝盒。
手指餅乾相信有寶寶的家庭一切都會以寶寶爲重心,生活都是圍繞着她轉的,就算是她一兩歲,剛開始可以吃餅乾,也會選擇無油、健康的餅乾給她吃,推薦手指餅乾,小一點的朋友可以做磨牙棒吃,大一點的可以拿着邊吃邊玩,各種年齡段的小孩子都可以吃哦。食材:雞蛋2只、低筋麪粉60g、細砂糖50g
做法:
1. 分離蛋清和蛋黃,蛋清一定要放入無油無水的盆裏,否則蛋清很難打發。
2. 將蛋黃里加入10克的糖,用手動打蛋器打至發白。
3. 將蛋清裏滴2滴白醋或檸檬汁,分三次加入剩餘的糖,打至硬性。
4. 兩蛋黃糊裏篩入20克低筋粉。用手動打蛋器攪拌到無干粉。取1/3的打發好的蛋清,用翻拌的手法攪勻。
5. 攪拌成這個樣子。
6. 將拌好的蛋黃糊全部倒入蛋清中,繼續用翻拌的手法拌勻。
7. 分2次篩入剩餘的麪粉。翻拌到無干粉。
8. 拌好的麪糊裝入裱花袋。
9. 擠成長條狀。
10. 放入預熱好180度的烤箱中層10-15分鐘。烤完後不要立刻取出,在烤箱裏再放10分鐘再取出。取出晾涼後一定要放入密封的容器內,以免受潮。
棒棒糖餅乾食材:雞蛋倆個、糖70g、低筋麪粉220g、黃油100g、鹽1g、紅曲粉3g、抹茶粉3g、竹籤20根
做法:
1. 黃油隔水融化加入糖粉攪拌均勻(黃油可用打蛋器攪打成蓬鬆狀)。
2. 打散雞蛋。
3. 倒入黃油中攪拌均勻。
4. 篩入低粉面粉和鹽。
5. 揉成團。
6. 把原色麪糰分成三份,一份加紅曲粉,一份加抹茶粉揉勻。
7. 分別把麪糰分成各5g的小麪糰。
8. 把小麪糰搓成同樣粗細的長條,三條合併好。
9. 扭在一起成麻花狀,在搓成15cm的長條。
10. 繞成圓形,接口處插竹籤。
11. 圓形。
12. 烤箱180度預熱,預熱好後150度烤25分鐘。
13. 繽紛絢麗的棒棒糖做好咯。
小貼士:
竹籤提前用水泡一下,以防烤焦。
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