你給寶寶買的鱈魚是真的嗎？教你一招辨別
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鱈魚山藥餅
參考年齡：10個月+
TPIS：今日輔食小貼士
1提供給寶寶的營養給寶寶吃鱈魚，主要是因爲含有豐富的DHA等多種氨基酸，有利於寶寶的智力發育，而且鱈魚中維生素A和維生素D的含量較多，能促進寶寶對鈣質的吸收，幫助生長發育。食材中加入山藥，能利用其所含的分解酶，幫助寶寶更好的消化。
2添加の小要領這款鱈魚餅的口感非常鬆軟、易於消化，10個月的寶寶即使還不太會咀嚼，也能嘗試添加。如果寶寶還不適應塊狀輔食，最好撕小一點再給寶寶吃哦！
3一眼辨別真假鱈魚
真鱈魚的價格一般是250元/kg，如果你看到幾十元一斤的鱈魚，那可要留個心眼了，這種魚大多是用油魚充當鱈魚的。油魚對於寶寶來講，非常不容易消化，媽媽們在購買時一定要仔細挑選。
◆ ◆ ◆
準備食材
鱈魚50克
山藥80克
麪粉30克
雞蛋1個（只取蛋黃）
檸檬3片（可用生薑代替）
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
step1：山藥去皮、切塊，上鍋整熟，蒸熟後稍稍冷卻一會兒。
step2：鱈魚去皮、去魚刺，切成小塊。
鱈魚中間一根大刺去除後，還需要仔細檢查下有沒有小刺。
step3：鱈魚上放幾片檸檬去腥，還能增加香味。
如果沒有檸檬片也可以用生薑醃製會。
step4：山藥和鱈魚放入輔食機中。
step5：攪拌成泥。
step6：鱈魚山藥泥倒入碗中，再取一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃放入碗中，最後加入70克麪粉，蔥可以不加。
如果給10個月的寶寶吃，最好將蛋清濾去一點，以免寶寶蛋清過敏。1歲以上的寶寶可以加入整個雞蛋。
step7：攪拌均勻，麪糊的狀態應該塊狀滴落的，而不是流水狀。如果你攪拌後的狀態是流水狀，那就需要再加一點麪粉調整狀態哦。
step8：起鍋開小火，刷上一層薄薄的油，用勺子舀入麪糊。
step9：煎至底部微微凝固後翻面，繼續煎十幾秒就可以出鍋啦。
1：我們買來的鱈魚一般都是經過處理的，除了中間一根大刺外，表面可能會有一些處理時殘留的小刺，媽媽們要注意下噢。
2：所有食材混合後的麪糊，應該是塊狀滴落的狀態，而不是流水狀，如果你攪拌後的狀態是流水狀，那就需要再加一點麪粉調整狀態哦。
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