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蘆筍米糊湯
初期離乳副食品 4~6個月
▲蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素、高維生素的特點。還有豐富的微量元素,其蛋白質含量雖不高,但氨基酸組成比例適當。
材料:
白米1湯匙(約20克)、蘆筍半枝(約10克)、水1杯(約200毫升)。
做法:
1.將白米洗淨加水,用冷水泡1小時。
2.用攪拌器打碎泡過的白米,再加水用大火煮沸,轉小火煮到米粒膨脹。
3.將蘆筍洗淨、去頭尾和皮燙熟,再用攪拌器打碎備用。
4.將蘆筍末加入做法2的米粥拌勻,用濾網過濾出米湯即可。
Point:
1.翠綠或嫩白的蘆筍很常見,具滋陰潤燥、生津解渴、解毒等功效,有助於身體排除多餘水分,消除疲勞和增強免疫力。
2.米糊湯很適合作爲寶寶第一道副食品,不易引起過敏,且容易消化吸收,補充所需熱量;建議製作比例從白米∶水爲1∶10,逐漸到1∶7,讓寶寶慢慢適應。
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