堅果有益,磨成粉狀,寶寶易吸收
本文已影響2.73W人
本文已影響2.73W人
瞭解堅果
高熱量高脂肪是堅果的特性,但是堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸爲主,它富含亞油酸、亞麻酸。亞油酸、亞麻酸可是DHA和AA的前體哦,有了它們,人體就可以合成 DHA和AA。
衆所周知,DHA又稱腦黃金,它是具有重要生理功能的長鏈多元不飽和脂肪酸,大量存在於視網膜及大腦皮質細胞中,是神經及視網膜正常發育所需。
AA屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸,廣泛存在體內細胞,是細胞膜的重要組成物質。
1—3歲是你家寶寶腦部和視力發育的黃金時期。孕後期到1歲是寶寶腦部發育的快速時期,除了細胞數目及重量的累積外,腦神經細胞的增生及髓鞘化也不斷的進行。1歲左右,寶寶腦的重量達到成人的80% ,而腦神經細胞的增生及髓鞘化則持續進行至3歲左右。
大腦約有1/4的固體物質是由磷脂質形成。大腦皮質區的磷脂質主要由DHA及AA組成。大腦皮質區與視網膜及神經的發展又有密切相關。爲此,常吃堅果對寶寶的大腦和視力的發育都很有好處。
對大腦發育的作用
脂肪在發揮腦的複雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優良豐富的脂肪,可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成,並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極爲有益。
對視力發育的作用
堅果除了其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有着促進作用外,其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。
另外,最近科學家還發現,適當的咀嚼也有利於視力的提高。因爲眼睛的脈絡膜對眼球晶體具有調節作用,而脈絡膜的調節功能有賴於面部的肌力,面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。然而,1歲以內寶寶的食物較成人軟爛,甚至汁化,進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼。爲此,給1—3歲的寶寶食用一些堅果,爲他們的咀嚼技能提供必要的物質保證就顯得尤爲重要了。咀嚼堅果,讓寶寶的眼睛更明亮!
溫馨提醒:
1、一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、鬆籽、榛子等用磨碎機磨成粉狀,拌入色拉、菜中或是灑在飯上,這樣不但可以增加口感,還可以充分吸收堅果的營養。
2、1—3歲的幼兒每天可以吃20—30g左右的堅果。堅果類食物油性大,孩子消化功能弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”。
生活中常見有益的堅果
核桃:核桃含有豐富的磷脂,它能補腦、健腦,促進大腦皮質的發育。
杏仁:杏仁是維生素E的最佳天然來源之一,它富含磷脂,但是中醫認爲杏仁有小毒,不宜多食。
瓜籽:常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。葵花籽富含不飽和脂肪酸及胡蘿蔔素,西瓜子含有豐富的鋅,同時有健胃功效。吃瓜籽應儘可能選擇原味的瓜籽,因爲外裹的各種香料不但會增加熱量,還會使人口乾舌燥。
鬆籽:含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。
榛子:含有大量不飽和脂肪酸,以及維生素A、B1、B2、煙酸等,經常吃可以明目、健腦。
雀巢超級能恩3小分子蛋白奶粉,溫和易吸收的好奶粉
嬰兒奶粉添加藻類DHA 更易被寶寶吸收
【吸收不好的表現】吸收不好有什麼症狀
雅姆愛兒博士羊奶粉,讓寶寶更好吸收
什麼奶粉不上火易吸收,首選荷蘭進口美素佳兒
用這個方法給寶寶補脾胃,吸收更好,寶寶還特別愛吃 | 9M+
亨氏奶粉 吸收、平衡和維護幫助寶寶健康成長
這些食物不能同時吃,不利於寶寶營養成分的吸收!
補鋅又補鈣的輔食,這樣做寶寶最容易消化吸收!
嬰幼兒配方奶粉 營養易吸收成爲市場需求重點
寶寶奶粉哪種易吸收
什麼奶粉不上火易吸收,首選荷蘭進口美素佳兒
嬰幼兒配方奶粉未來奶粉研發的趨勢 營養易吸收成重點
容易吸收的奶粉有哪些
運動後吃東西,吸收得快,容易變胖?
春天,寶寶長高黃金季,這麼做早餐,鈣吸收快
寶寶吃堅果有什麼好處 寶寶多大能吃堅果
九個月寶寶能吃磨碎的堅果嗎
荷蘭奶粉佳貝艾特更接近母乳 易於寶寶消化吸收
什麼牌子奶粉不上火易吸收 美納多用心守護兒童成長