介紹美食作文 拔絲土豆
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我們都很愛吃的一樣食物就是土豆,土豆可以說是一種大家都非常喜愛的食物,今天我們就來給大家介紹介紹一樣用土豆做的美食,那就是拔絲土豆。
小時候,我天天盼著過節。因為只有在過節時,才能吃上爸爸做的拔絲土豆。
拔絲土豆是爸爸的拿手好菜。每當逢年過節,家中如有客人來,爸爸便會親自下廚,做拔絲土豆給大家吃。凡是吃過的人,都是讚不絕口。以後每次來,他們都會點名讓爸爸做拔絲土豆。
其實,做拔絲土豆也不難。首先要將土豆削皮、洗淨、切塊,接著把切好的土豆塊放入熱油中炸熟撈出。這一步最關鍵了,要慢火炸,不然炸焦了就不好吃了。最後,把白砂糖放入熱鍋中融化了,將炸好的土豆塊放入融化好的糖汁裡,讓每塊土豆都充分地穿上糖衣,這樣拔絲土豆就可以出鍋了。趁熱用筷子夾起一塊,就可以扯出一米多長的絲,如同金絲線一般。拔絲土豆的名字就是這樣來的。
每次爸爸剛把拔絲土豆端上桌,我就迫不及待地夾起一塊,咬上一口。那甜中帶香的土豆經過咀嚼後,外面的糖衣和土豆混在一起,味道好極了!有時糖衣會粘在牙上下不來,就像鑲上了一顆金牙,真有趣!
我的弟弟可調皮了,他總是把拔絲土豆外面的糖衣舔完就不吃了,還美其名曰:“我吃‘拔絲’,你們吃‘土豆’吧!”
聽了我的介紹,你是不是也嘴饞了呢?那就到我家來品嚐吧!
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