智利車釐子有防腐劑嗎
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智利車釐子是冬季很受歡迎的一種水果,由於我國本土的櫻桃還未成熟,要想吃櫻桃就只能吃進口的櫻桃,那智利的車釐子有防腐劑嗎?下面就來具體看看吧。
智利車釐子有防腐劑嗎
一般來說智利車釐子不會打防腐劑的。
智利車釐子除了剛開賣時走空運以外,考慮到運輸成本,現在的車釐子都是走海運,在海運的時候,可以採取冷鏈運輸的方式,能最大程度延長其保鮮時間,或者採用專用保鮮袋對車釐子進行包裝,抽掉袋中空氣,能增強保鮮效果。因此,有這兩種保鮮方式,是不需要打防腐劑的。
車釐子如何清洗
1、淡鹽水清洗
準備一盆清水,在水中放入一勺食鹽攪勻。 將車釐子放入盆中,浸泡20分鐘左右。撈出,然後用乾淨的流水沖洗乾淨即可。
2、小蘇打清洗
準備一盆清水,將車釐子放入清水中浸泡,水量沒過車釐子為宜。將水倒掉,重新換一盆清水,再放入適量小蘇打(根據車釐子的量適度增減)。將車釐子放入浸泡10分鐘左右。車釐子撈出,用清水沖洗乾淨。最後再用涼白開沖洗一遍即可。
3、淘米水清洗
淘米水中含有多種鹼,可以中和車釐子表面農藥的酸鹼性,同時也含有一定的殺菌作用,可以殺死車釐子表皮的病菌。 車釐子放入盆中。倒入淘米水,水量沒過車釐子為宜。浸泡約20分鐘。將車釐子撈出,用清水沖洗乾淨即可。
新鮮車釐子的挑選方法
看果梗:新鮮車釐子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
觀形狀:形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時,果皮表面也不應有褶皺,因為這表示車釐子有脫水現象,水分不充足。
察顏色:一般水果都遵循一個規律,產地晝夜溫差越大,水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜,顏色淺的大多發酸。此外,顏色深的車釐子花青素含量高,有助於對抗身體內的自由基,抵抗衰老。
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