冬瓜怎么做祛溼效果好 冬瓜和什么煲湯祛溼
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材料:豬肉眼、冬瓜約一斤、蜜棗4粒、雲苓、蓮子、薏米、南豆及荷葉適量
做法:
1、瘦肉洗淨汆水備用,藥材就浸洗一陣;
2、冬瓜乾淨切件,冬瓜皮、瓜瓤和瓜仁都不要丟掉,因為一起煲就可以加強消暑功效;
3、煲內放約3L水,水滾後放入所有材料;
4、待再次滾起時,先繼續用大火煲約15分鐘,然後加入冬瓜;再轉慢火加蓋煲1、5小時。
冬瓜薏米扁豆豬展湯材料:冬瓜1斤半-2、斤薏米65g、扁豆65g、蜜棗3粒、幹瑤柱2-3粒、豬展、水3L
做法:
1、豬展切件出水備用;
2、冬瓜洗淨切件備用;
3、薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用;
4、將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。
功效:除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪溼。
茯苓白朮冬瓜薏仁湯材料:冬瓜700克、茯苓30克、白朮50克、生熟薏仁38克、黃豆38克、腰果140克、姜幾片、水2、5升、鹽適量
做法:
1、全部材料洗乾淨;
2、冬瓜切塊;
3、大火煲滾水後,放入全部材料。
4、水再滾起後,轉慢火煲1小時,加鹽調味完成。
功效:茯苓白朮冬瓜薏仁湯有清熱利溼、健脾益氣的功效,有標本兼治之功,脾胃的消化功能良好,溼氣自然更易排走。
冬瓜蛤蜊薏仁粥材料:冬瓜300克、薏米50克、蛤蜊100克、鹽、姜3片、蔥花少許。
作法:
1、先把蛤蜊泡在清水裡,加入鹽巴,讓蛤蜊吐沙一段時間。泡好一段時間把水倒掉,冬瓜削皮,切塊;薑片切絲備用;
2、薏米泡好煮熟後,放入冬瓜,等冬瓜大火燒開轉中火,煮到冬瓜呈透明色,有一點點軟。接著再把蛤蜊放入鍋煮至冬瓜爛熟即可,加入少許米酒、香油,最後放上青蔥即可。
功效:消暑止渴、清熱利溼。
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