蝦仁藜麥餅的做法 營養滿滿的能量早餐
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今天就給大家來一個用藜麥做的點心早餐,加入蝦仁和雞蛋,增加了蛋白質和鈣的攝入,營養滿滿的能量早餐哦!可以配粥或者果汁吃。
營養Tips
藜麥中蛋白質的含量平均為16%(最高可達22%),富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸,尤其值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸含量很高(賴氨酸是人體組織生長及修復所必需的)。
CICI媽再叨叨:
藜麥易消化,口感好,可以給寶寶提供足夠的優質蛋白質和各種必需微量元素、礦物質,增強抵抗力幫助寶寶健康成長。藜麥不含麩質,可供麩質過敏人群食用,尤其適合患有小兒乳糜瀉的幼兒。對於剛吃輔食的嬰兒來說,藜麥是很不錯的選擇,即可減少對輔食的不適應性,減少腹瀉、溼疹、奶癬的發生,還能提供全面的營養。
蝦仁藜麥餅
適合寶寶年齡:13月+
難度:容易
時間:20分鐘
烹調方法:煎
用具:不沾鍋
-食材-
雞蛋兩個
蝦仁 80g
藜麥 20g
牛奶 30g
備註:
13月齡每日輔食需要熱量為550kcal,
蛋白質每日推薦攝入量為25g。
13月齡嬰兒每日鈣適宜攝入量為600mg。
做法
1. 藜麥洗淨,放入鍋內加水100ml水煮開,然後關小火蓋鍋蓋煮12分鐘左右。(Ps:水較少,多觀察攪拌,以免糊鍋)
2. 這樣就是煮熟了,放涼;
3. 蝦去殼,去蝦線後洗淨瀝乾水分,切成小粒狀,用刀再稍剁碎些,雞蛋攪拌均勻;
4. 然後把蝦粒、煮好放涼的藜麥和牛奶一起倒入雞蛋液;
5. 攪拌均勻;
6. 中小火熱鍋,放小量油;
7. 等把手放到鍋的上方能感到熱度時,倒入混合好的蛋液,煎至成型後翻面;
8. 煎至兩面金黃即可。
藜麥混合在蛋餅裡口感有點QQ的,CICI一下子吃完4個。
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