復原乳遍及乳品和飲料 味全、旺仔牛奶等均為奶粉勾兌字號
本文已影響3.02W人
本文已影響3.02W人
市場上與牛奶相關的飲品形形色色,從名稱上看有純牛奶、鮮牛奶、酸奶、風昧牛奶、含乳飲料等等。省質監部門相關負責人表示,飲品與乳品不同,沒有硬性要求需在外包裝上註明“復原乳”字樣。記者走訪發現,旺仔牛奶還明確標明含有百分之八十左右的復原乳。
《光明客服自曝:夏天奶源緊缺 酸奶用“復原乳”很正常》後續
昨天,消費者張女士聯絡本報,看了24日05版《光明客服自曝:夏天奶源緊缺 酸奶用“復原乳”很正常》一文,表示其購買的味全活性乳酸菌飲品配料為脫脂奶粉,但是並沒有在包裝上註明復原乳。省質監部門相關負責人表示,飲品與乳品不同,沒有硬性要求需在外包裝上註明“復原乳”字樣,味全活性乳酸菌飲品屬飲品類,不在乳品範疇。乳品、飲品雖然只有一字只差,但市場上產品那麼多,消費者張女士聽了解釋還是一頭霧水。
業內人士介紹,市場上與牛奶相關的飲品形形色色,光從名稱上看有純牛奶、鮮牛奶、酸奶、風昧牛奶、含乳飲料等等。其實乳製品和含乳飲料並不一樣,含乳飲料是以三分之一以上的鮮乳或者乳製品,加水及一些食品新增劑等製成,兩者可以通過標註的蛋白質含量加以區分,一般液體乳製品要求蛋白質含量2.9%,而含乳飲料只要求蛋白質1%。市場上銷售的液體乳製品主要有巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸牛乳,其他則多為含乳飲料。
省質監部門相關負責人透露,在生鮮乳中新增部分乳粉生產的酸牛乳、滅菌乳應在產品名稱緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。而且“復原乳”與產品名稱應標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復原乳”字樣必須醒目,其字號不小於產品名稱的字號,字型高度不小於主要展示版面高度的五分之一。
商報記者走訪多家超市發現,目前杭州市場上的復原乳乳品基本符合上述規定,像味全優酪乳、光明風味酸奶、光明暢優和光明健能等在主要展示版面都標識著“復原乳”字樣,字型的高度也符合要求,字樣都還是比較醒目的。
“主要展示版面”是指消費者購買預包裝食品時,包裝物或包裝容器上最容易觀察到的版面。即:包裝物或包裝容器上最明顯,無需特意尋找的部位。如:圓柱形包裝其主要展示面應為圓柱體面,其肩部、頸部、頂部和底部的凸部(即封口部位)不應計算在內;扇圓形包裝其主要展示面應為扇圓面;長方體形包裝其主要展示面應為最大一個側面;正方體形包裝其主要展示面應為任意一個側面。
超市中不僅部分酸奶,還有許多飲料的配料寫有奶粉、脫脂奶粉和全脂奶粉的字樣。像阿薩姆奶茶、雀巢咖啡、果粒奶優、呦呦奶茶、營養快線和經典奶茶等飲品。旺仔牛奶還明確標明含有百分之八十左右的復原乳。因為飲料與乳品的不同,在使用復原乳的情況下,不需要明文標識“復原乳”字樣。因此市場上含奶粉的飲料大都沒有標識,消費者不用擔心其不符合質量檢查的規定,只是在營養價值上不如鮮牛奶。
還有像一些乳品飲料,例如伊利穀粒多、伊利優酸乳、蒙牛酸酸乳、蒙牛真果粒和娃哈哈爽歪歪等,成分均為奶粉,其中也有不少消費者誤以為是乳品,但飲料在營養價值上還是與乳品有差距的。這裡就需要消費者在購買時仔細檢視,有選擇性的去購買。
紐西蘭奶粉等乳製品價格暴跌,全脂奶粉價格下跌7%
【寶寶多大能喝旺仔牛奶】寶寶多大可以喝旺仔牛奶
嬰幼兒乳粉原輔料標準升級字號
【母乳與奶粉哪個更好?】母乳和奶粉的營養成分 喝奶粉和母乳的區別
伊利蒙牛等6乳企集體推高階奶粉 價格趕超洋奶粉
蒙牛學生奶是純奶還是乳飲料 蒙牛學生奶是飲料嗎
風行牛奶酸味牛奶飲品好喝嗎
【酸梅粉怎麼勾兌酸梅湯】夜市酸梅湯勾兌方法 酸梅粉勾兌什麼會好喝
艾恩摩爾純牛奶是勾兌的嗎
含乳飲料不能代替牛奶
雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎 旺仔牛奶怎麼做雙皮奶
外媒:華人搶購進口奶粉、全球奶粉告急字號
味全奶粉最新事件 “味全”奶粉吃出線頭塑料片疑是假貨
紐西蘭奶粉短缺 明治、雅培、惠氏等奶粉品牌價格上漲
旺仔牛奶糖的口味
【味全奶粉官網】味全奶粉價格 味全奶粉怎麼樣 味全奶粉最新事件
奶粉事件催旺德國奶粉字號
旺仔優酪乳是酸奶嗎
雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎
荷蘭乳牛奶粉營養均衡 為寶寶開啟暢通之路