孩子最愛的甜心小餅乾的做法
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家就愛吃零食甜點的孩子,媽媽就得學一手好本領才行,因為外賣的難免會有健康隱患,不如自己製作的放心,本文就教媽媽們如何製作孩子們最愛的甜心小餅乾,一起來學習下吧。
烘焙火力:上火210℃、下火140℃
烘焙時間:8∼10分鐘
數量:40個(每個約20公克)
材料
全蛋240公克,蛋黃40公克,細砂糖200公克,鹽4公克,低筋麵粉240公克,草莓醬香料5公克,糖粉適量
做法
1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後,再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻,即為面煳。
3.烤盤舖上白報紙後,將面煳裝入擠花袋中,並使用圓孔平口花嘴,再把面煳擠成心形型狀放置在烤盤上,並撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8∼10分鐘即可。
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