紅薯吃多了 傷寶寶腸胃
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成人如果吃太多紅薯,容易出現腹脹、燒心、打嗝等不適症狀,腸胃功能較弱的孩子則更是如此。而且,孩子空腹時不能多吃紅薯,尤其是香甜的烤紅薯。
人們都知道,紅薯是健康食品,含有多種人體需要的營養物質,能促進兒童身體發育,增強免疫功能。它的熱量低,纖維素多,對於容易發生便祕的兒童來說,更是通便的良方。但要注意的是,兒童食用紅薯切記不可過量,避免引起腸胃不適。
那應該怎樣給孩子吃紅薯呢?孩子在新增軟飯、爛麵條這類輔食後,可以吃一些紅薯粥(把紅薯切成小塊,與大米一起煮軟爛即可)。但如果孩子出現排氣、腹脹等腸胃不適,則應立即停止食用。對於大一些的孩子來說,紅薯可以適當加量,如某一餐主食中用紅薯替代其中的部分主食,但也不要超過主食總量的1/3。
中國農業大學食品學院副教授 範志紅
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