【寶寶冬季如何食補】小兒冬季食譜怎麼調理
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1、體質特點:
小兒易感冒,愛出汗,食慾很差,大便稀薄,消瘦,面色萎黃,眼周青暗,鼻樑上有青筋,舌質很淡。
2、適宜食物:
中醫認為“四季脾旺不受邪”,用些健脾胃的食物有助於預防反覆感冒。常用食物有山藥、蓮子、芡實、茯苓、米仁、扁豆、山楂、蘿蔔等。
3、食譜推薦:
取山藥50克,山楂30克,粳米50克。將山藥去皮切成塊狀,山楂洗淨,剖開去核,加粳米,加水共煮粥食用。有健脾胃消食的作用。
氣虛體質1、體質特點:
容易疲倦,不愛活動,語聲或哭聲低微,活動後易氣促,常多汗,易感冒。
2、適宜食物:
雞鴨、蝦蟹、海蔘、雞蛋、木耳、魚等。
3、食譜推薦:
取童子雞一隻,洗淨切成小塊狀,加黃芪20克,鍋內加水及少許黃酒,燉熟後加鹽等調味品。每週吃1~2次。有補氣、增強免疫功能的作用。
血虛體質1、體質特點:
面色蒼白,指趾甲蒼白,睡眠不安,口脣色淡,神疲乏力,舌質淡白。
2、適宜食物:
紅棗、桂園、蜂蜜、豬或雞鴨肝、甜橙、菠菜、赤豆等。
3、食譜推薦:
將紅棗100克去核切碎,取桂園肉10克,備用。再將100克雞脯肉切成細絲狀,與洗淨的糯米50克及紅棗共同放入鍋內蒸煮。煮熟後加紅糖少許食用。有滋養、補血的功用。
陽虛體質1、體質特點:
四肢冰涼,怕冷喜暖,面色蒼白,小便多而清長,大便稀,舌淡胖嫩。
2、適宜食物:
羊肉、狗肉、鴿子肉、橘子、蘋果、牛奶、豆製品、核桃、荔枝肉等。
3、食譜推薦:
取羊肉500克,洗淨切塊,再取胡蘿蔔、白蘿蔔各200克,切成塊狀。先將羊肉加生薑、酒、水燉2小時,再將蘿蔔放入鍋內同煮,熟後加鹽少許食用。有溫補強身作用。
陰虛體質
1、體質特點:
手足心熱、口渴多飲,嗓子乾燥,夜間盜汗,大便乾結,面頰升火,脾氣急燥,舌尖發紅。
2、適宜食物:
平時宜吃甘淡寒涼的食物,如苦瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆、百合、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等。
3、食譜推薦:
取生梨3個,粳米50克。先將梨去皮切開去核,搗碎濾汁待用。鍋中放入適量水,加入粳米煮粥,待粥熟後放入梨汁調勻食用。有滋陰瀉火的功效,適用於陰虛火旺的小兒。
溼重體質1、體質特點:
食慾減退,口臭,大便稀薄,乏力少動,舌苔厚膩。
2、適宜食物:
宜多吃薏仁、扁豆、白蘿蔔、高梁、冬瓜、橙子、海帶等。
3、食譜推薦:
取薏仁20克,山藥50克,白扁豆15克,赤豆15克,加水煮爛後加入白豆蔻1克,再煮3分鐘可食用。有健脾胃化溼的功效。
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