如何科學地給兒童選補鋅產品?
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補鋅產品可以分為三大類:無機鋅、有機鋅、生物鋅,分別代表補鋅產品發展的三個不同階段。
鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,對促進兒童身體及智力發育、增強體質非常重要。缺鋅可引起食慾減退、異食癖(例如吃土、吃牆皮等)、免疫功能減低;嚴重缺鋅可導致認知行為改變,影響智力發展。但如果大量補鋅,又會導致高鋅血癥,甚至鋅中毒,同樣危害健康。
目前,媒體上有很多關於補鋅的宣傳,市場上也有眾多相關的補鋅產品,但在如何科學地選擇適合自身特點的補充方式和產品方面,人們仍然存在一定的誤區。
鑑於此,專家建議,提倡科學合理的膳食,發現孩子有缺鋅症狀應及時到正規醫院進行血清鋅水平測定,得到確診後根據缺鋅的程度,一般可先採用食補的方法,多吃海產品、肉類、動物肝臟、禽蛋等含鋅豐富的食物,必要時可在醫生的指導下服用鋅製劑進行適當補充治療。
家長切勿盲目給孩子補充鋅製劑,尤其是含有多種微量元素的複合製劑是不科學的。專家強調,選擇補鋅製劑要慎重,補鋅要科學、合理、適量。
補鋅正成為保健食品市場消費的熱點,那麼,面對眾多的補鋅產品,家長應如何科學選擇呢?
第一代無機鋅 主要成分為硫酸鋅,是最原始的補鋅產品,由於生物利用度低(僅為7%),副作用明顯,現在多用於外科手術,以促進傷口的癒合。
第二代有機鋅 主要成分為各種氨基酸鋅、乳酸鋅、甘草鋅、檸檬酸鋅、葡萄糖酸鋅等,由於此類化學鋅對兒童腸胃會產生刺激,生物利用度僅達到14%,一般要求在飯後服用,比較適合成年人服用。
新一代生物鋅 主要成分為酵母鋅,它以純天然營養型微生物酵母作為載體,通過酵母在生長過程中對鋅進行自主吸收和轉化,使鋅與酵母蛋白和多糖結合,形成一種純生物態的鋅。酵母鋅生物利用度高達70.8%,補鋅效果提高5~10倍,而且和飲食補鋅一樣安全,特別適合兒童、孕婦、乳母服用。
服用鋅製劑時,應當與其他元素製劑分開服用,以免相互競爭轉運蛋白,抑制吸收。比如鈣製劑會影響鋅的吸收,而鋅不大會影響鈣的吸收,早晚吃鈣,中午吃鋅,應間隔3小時以上。
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