怎樣補鈣才更科學健康
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有些缺乏醫學知識的年輕家長,總是盲目地給孩子濫補鈣劑,他們認為只有多多補鈣,才會使寶寶健康發育,其實這種做法是非常錯誤的。因為鈣是一種有較強生理功能的活性物質,機體組織中鈣離子的缺少或增多,會引起不良生理變化。如鈣攝入不足會導致小兒佝僂病及大腦發良遲緩等。但鈣攝入過量,則易使小兒免疫力下降,感染多種疾病,尤其與維生素D同時服用則有導致高鈣血癥的危險。所以說,鈣劑不能濫用,更不能隨便大劑量或長期服用。
作為年輕家長,平時要仔細觀察孩子是否缺鈣,孩子缺鈣一般有下列症狀:
一、不易入睡,更不易進入沉睡狀態。
二、入睡後多汗、啼哭、易驚醒。
三、白天常出現煩躁,坐立不安。
四、出牙遲或牙齒排列參差不齊。
五、學步遲。
六、陣發性腹痛,但又查不出寄生蟲,無消化不良、腸炎等病。
七、偏食或厭食。
八、指關節明顯較大,指節瘦小無力。
九、經常出現抽搐症狀。
十、指甲灰白或有白痕。
當孩子出現上述徵兆時,最好去醫院做血清鈣含量測定,判定孩子是否缺鈣。
為孩子補鈣首先要增加餐桌上富含鈣質的食品,如牛奶是兒童補鈣的最好來源,100克牛奶中含鈣約120毫克,是人奶的3倍之多。其次是鰻魚脊椎骨,它不僅含鈣量高,而且鈣磷比例與人體骨骼鈣磷比例極為接近,其中鈣質在人體內的生物利用率高於一般的鈣原料,易被人體吸收。另外,各種豆類(特別是黃豆及其製品)、瘦肉、水果、蔬菜、海產品(如小魚、魚刺、小蝦皮、海帶等)都是鈣的良好來源。
除了讓孩子服用鈣片,還應讓小兒多晒太陽,經常參加戶外體育活動,以利機體對鈣的充分吸收和利用。需注意的是,補鈣期間應定期去醫院測定血清鈣含量,避免盲目補鈣過量,釀成不良後果
400多種鈣劑,怎麼選?
目前,我國包括國產與進口的鈣劑有400多種。
經歷“三代”
國內市場上形形色色的補鈣保健品可歸為三類:
一類是無機鈣,又稱為第一代補鈣產品,如:碳酸鈣、磷酸鈣及氧化鈣,或者來自於經過機械加工的動物貝殼骨骼;
第二類是有機酸鈣,即第二代鈣劑,如:葡萄酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣等;
第三類是有機鈣,為第三代鈣劑,如氨基酸螯合鈣、L-蘇糖酸鈣。
其中第一類鈣劑往往存在著難於吸收、含鈣量低的缺點,更致命的是有些產品由於製造工藝的缺陷,容易導致重金屬含量過高。第二代鈣劑產品往往存在著含鈣量低和生物利用度不高的缺陷。第三代鈣劑相對比較理想,是未來的發展方向。
六大“家族”
全國醫藥市場上的鈣補充劑可概括為六大“家族”:
1、碳酸鈣:含鈣量高,副作用小,價格便宜,吸收率高,可以達到40%,與牛奶相似,是全國人民易於接受而廣泛應用的一種鈣製劑。
2、乳酸鈣:是我國傳統的鈣補充劑之一,其優點是容易溶解,缺點是鈣含量低。這類製劑有:乳酸鈣,含鈣13%;葡萄糖酸鈣,含鈣9%,製成片劑後含量更低,要達到成人每日補充鈣1000毫克,需服用太多藥片,這是人們難於接受的。
3、磷酸氨鈣:是日本常用的補鈣品種,含鈣23.3%,相對較高,我國成都藥廠也有生產,每片含鈣量70毫克,含鈣量與藥品價格屬中等,但它的缺點是藥片崩解和吸收較難,加之它含磷高,對腎功能障礙者有害,因此應用較少。
4、枸緣酸鈣:含鈣量為21.1%,水溶性好,生物利用也較磷酸鈣好,其吸收不依賴胃酸,有泡騰片,更適合老年人服用。
5、活性鈣:是生物鈣(貝殼類)高溫煅燒而形成的鈣混合物,鈣含量高,但其水溶液是強鹼性,對胃腸刺激性大,不適合老年胃酸缺乏者。與食物同食可減少胃腸刺激。
6、有機鈣:氨基酸鈣與蛋白贅合鈣在我國已開始應用。
選鈣“四高一低"
選擇鈣劑產品的標準是看它是否具有以下五個特點:
1、含鈣量高;
2、溶解度(水溶性)大;
3、腸道吸收度高;
4、生物利用度好;
5、重金屬含量低;即“四高一低”。
經過國際上大量的動物與人體試驗,對各個年齡段如:嬰幼兒、兒童、青少年、成年、60歲以上老人等試驗物件的研究證明,不論是哪一類鈣,無機鈣還是有機鈣。如果實驗物件在鈣的營養正常情況下,吸收率一般都是40%,如果鈣的營養情況不良,則吸收率可能達到75~85%。並沒有哪種鈣製劑的吸收率特別高。
實際上我們所需要的是補鈣,是各種鈣製劑中的鈣元素而不是製劑本身,製劑本身僅作為鈣的載體。這是一個數學與化學的基本問題,並沒有多少高深的學問。因此選用鈣製劑,首先要看鈣在製劑中佔多少百分比。如:您要補充600mg的鈣,用碳酸鈣只要1500mg,枸櫞酸鈣就需要2717mg,乳酸鈣需要4615mg,葡萄糖酸鈣需要6667mg,各種氨基酸鈣也在5000mg以上。市面上有的鈣製劑,其分子式比葡萄糖酸鈣還複雜,要攝取600mg需要10~15剋制劑,這樣做是不可能的。
有的公司宣稱他們的鈣製劑在骨骼中沉積率很高,這裡有一個體內對鈣沉積的閾值問題。一般體內鈣的閾值是1000~1500mg,鈣的攝取再多,鈣的閾值也不會升高,因此也不會沉積更多的鈣。
此外,還有兩種鈣製劑要特別注意。一種是活性鈣,這是由近海的牡蠣、蚌、貝等的殼經過高溫活化後,磨細而成。這種沿海軟體動物吸附能力很強,能將近海的汙染物,鉛、汞等重金屬吸附。因此這種活性鈣中有重金屬,pH值又很高,偏鹼,服後胃腸會有反應。用家畜動物的骨骼磨粉製成的鈣製劑,由於重金屬尤其是鉛容易沉積在骨骼中,因此服後也會受重金屬汙染。這兩種鈣製劑,尤其是活性鈣是應該被淘汰的。
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