常吃紅棗的準媽媽為什麼還會貧血
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妊娠貧血是孕期較常見的現象,但紅棗、紅豆的補血效果不如動物肝臟、動物全血、畜肉類來得好。如果把防貧血的“重任”壓在紅棗、紅豆這些食物上,出問題是想而易見的。
一般來說,不管是紅豆、紅棗,還是花生米,其目的都是為了通過補鐵,來防止缺鐵性貧血。但鐵分為兩種,即血紅素鐵和非血紅素鐵,前者主要來自動物肝臟、動物全血、畜肉類等,吸收率高達20%左右;後者主要來自紅豆、紅棗這些植物類食物或乳製品,但吸收率低,才3%—5%。此外,動物肝臟還是葉酸等的重要來源,這對防止因葉酸、維生素B12缺乏引起的巨幼紅細胞類貧血也有效果。
所以,孕媽媽每天要保證動物肝臟等含鐵豐富食物的攝入,並避免同時攝入菠菜等含草酸高的食物,以防降低鐵的吸收率,但可以配合吃點含維生素C豐富的食物,如各種柑橘。
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