【鯰魚雞蛋羹】

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此羹具有補虛通乳作用。適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。

【鯰魚雞蛋羹】

原料:大鯰魚1尾,雞蛋2個,蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

製作:
  1、將鯰魚去內臟,收拾乾淨,洗淨。
  2、鍋置火上,加入適量清水、鯰魚,煮至魚熟時,臥雞蛋2個,再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

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