三伏天絲瓜怎麼吃
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清炒絲瓜
食材：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
做法：
1、絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用。
2、鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
食材：絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，澱粉，生抽。
做法：
1、絲瓜洗淨切塊;
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
食材：絲瓜，雞蛋，油，鹽，料酒，蔥花。
做法：
1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽、料酒，攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、蔥花翻炒一小會兒即可起鍋食用。
食材：絲瓜150克，毛豆150克，鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克。
做法：
1、絲瓜去皮，切成片。
2、毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起。
3、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味。
4、烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
蒜蓉絲瓜炒油條
食材：絲瓜一條，剩油條兩根，鹽適量，蒜三瓣，食用油適量。
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀塊，油條切塊，蒜切末。
2、炒鍋倒入適量油，冷油時即入蒜末，炒出香味，倒入絲瓜煸炒兩分鐘，至絲瓜油潤稍軟。
3、倒入油條，調入適量鹽，翻炒均勻即可。
食材：花蛤500克，絲瓜300克，香菇少許，鹽、蔥姜適量。
做法：
1、花蛤吐沙洗淨，香菇切絲，絲瓜去皮切塊。
2、起鍋放3碗水燒開，放蔥姜、絲瓜、香菇。
3、湯沸騰時放花蛤。
4、花蛤開口時放鹽調味即可關火出鍋。
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