【蠶豆怎麼做好吃】蠶豆怎麼吃最好
本文已影響2.6W人
本文已影響2.6W人
蠶豆怎麼做好吃?蠶豆是生活中常見的一種豆類,富含多種營養元素,蠶豆的做法也有很多,那蠶豆怎麼做好吃呢?下面就來具體看看吧。
蠶豆怎麼做好吃:蠶豆炒蝦仁
原料:蝦仁500克、嫩蠶豆120克、雞蛋1個、大油600克、鹽、味精各4克、料酒15克、胡椒粉1克、姜3克、蔥5克、溼澱粉20克、湯25克
做法:
1、將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌勻掩一下,烹調時挑出蔥姜,漿上溼澱粉(12克)和蛋清糊。
2、蠶豆去皮掰成兩半,兩開水氽過後再過冷水。蔥、姜均切片。用味精、鹽各3克,溼澱粉、料酒各8克和湯對成汁。
3、炒內留油少許,將蠶豆迅炒後,把蝦仁下入,再翻炒幾下,將對好的法倒入,汁開後翻勻即可。
蠶豆怎麼做好吃:清炒蠶豆
原料:蠶豆3斤、蒜2顆、小蔥4、5根、鹽、油適量
做法
1、熱鍋下冷油,油稍熱後放蒜片,煸出香味,放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深;
2、加很少量水,蓋鍋蓋燜4--5分鐘(沒把握可以嘗一下,豆子酥爛即可)加鹽,少量糖;
3、最後放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。
蠶豆怎麼做好吃:酸菜蠶豆粉絲湯
原料:四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、粉絲50克、薑末15克、油1大匙(15ml)、鹽、胡椒粉
做法:
1、將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,粉絲用溫水泡軟待用;
2、鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;
3、加入嫩蠶豆炒變色;
4、加入500ml的水,煮開後轉小火煮10分鐘左右,至蠶豆酥爛,加入泡好的粉絲,煮開,用鹽和胡椒調味即可。
蠶豆怎麼做好吃:雪裡蕻炒蠶豆
材料:蠶豆、臺灣新鮮紅辣椒、大蒜、雪裡蕻、食用油、鹽、雞精
做法:
1、新鮮蠶豆倒入開水焯三分鐘,撈出瀝水。
2、雪裡蕻切末,紅辣椒切小段。
3、下熱油鍋爆香蒜末和辣椒。
4、先倒入雪裡蕻翻炒,最後倒入蠶豆翻炒兩分鐘,雞精調味即可出鍋了。
蠶豆怎麼做好吃:五香脆皮蠶豆
原料:新鮮蠶豆250g、八角1個、蔥5段、姜4片、香葉1片、幹辣椒2粒
做法:
1、蠶豆用水泡一夜,配料備好;
2、鍋中放入水,倒入蠶豆和配料和2茶匙的鹽,1勺的老抽,大火煮開,轉小火煮15分鐘;
3、撈出瀝乾水分,再黑線處用剪刀剪一刀,鍋中無油把蠶豆炒至皺皮;
4、涼油下鍋炸制,炸到皮爆開,顏色稍變,出鍋;
5、用廚房紙擦乾油分,加入1茶匙鹽,花椒粉,辣椒粉調味。
蠶豆怎麼做好吃:蠶豆炒蛋
材料:蠶豆150克、雞蛋3個、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量
做法:
1、將雞蛋打入碗內,放少許鹽打散,備用。
2、炒鍋內放油,油五成熱時放蛋液,翻炒,稍微成塊即可,不要一直翻炒老了,盛出
3、炒鍋內放,油熱後放蔥花和薑絲炒香,加入蠶豆翻炒。
4、加適量水稍微燜煮一會兒,蠶豆熟後放雞蛋,放適量鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可出鍋。
【新生兒蠶豆病能治好嗎】嬰兒蠶豆病能治好嗎
【蠶豆病能吃金銀花嗎】蠶豆病可以吃金銀花嗎
【炒土豆絲怎麼做好吃】怎樣炒土豆絲最好吃 炒土豆絲的家常做法
蠶豆怎麼做好吃
【黃豆怎麼吃最有營養】黃豆怎麼做好吃 黃豆如何吃營養最好
【蠶豆病是什麼】蠶豆病是什麼病 蠶豆病是什麼病嚴重嗎
孕婦吃蠶豆有什麼好處
【蠶豆哺乳期可以吃嗎】哺乳期蠶豆可以吃嗎可以吃蠶豆嗎
【黑豆的吃法】黑豆怎麼吃最好 黑豆要怎麼吃才好
【蠶豆病和黃疸有關係嗎】蠶豆病對黃疸有影響嗎 新生兒蠶豆病黃疸
【孕婦能吃蠶豆嗎】孕婦可以吃蠶豆嗎 蠶豆孕婦可以吃嗎
【扁豆怎麼做好吃】扁豆怎麼做好吃又簡單 扁豆的做法大全
【蠶豆病能吃金銀花嗎】蠶豆病可以吃金銀花嗎 蠶豆病能不能用金銀花
【蠶豆病寶寶吃什麼奶粉】蠶豆病寶寶奶粉推薦
【蠶豆病寶寶發燒怎麼辦】蠶豆病寶寶發燒禁忌
【兒童吃豆角怎麼做好吃】豆角怎麼做給寶寶吃吃豆角的做法大全
【黃豆怎麼吃最有營養】黃豆怎麼做好吃
【土豆餅怎麼做好吃又簡單】土豆餅怎麼做好吃 家常土豆餅的做法大全
【蠶豆病的治療】蠶豆病的治療方法 寶寶蠶豆病症狀及治療
蠶豆怎麼做好吃 吃蠶豆有什麼好處