【湯圓怎麼做好吃】怎樣做湯圓好吃 湯圓的做法
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湯圓寓意團圓,是元宵佳節必不可少的節日美食,也是營養豐富的可口點心,具有補虛調血的作用,很適合產後媽媽們食用。湯圓怎麼做好吃呢?接下來,我們就來看看怎樣做湯圓好吃吧!
湯圓怎麼做好吃:脆皮湯圓
材料:芝麻湯圓500克、麵包糠100克、油適量。
做法:
1、首先把湯圓煮成八分熟。
2、然後撈出放在涼水裡,過涼。
3、然後開始裹麵包糠,用手稍微壓一下,讓麵包糠更服貼。
4、全部裹好麵包糠。
5、油溫燒成六分熱的時候開始炸湯圓,小火炸兩分鐘。
6、炸成金黃色就可以食用了。
湯圓怎麼做好吃:醪糟牛奶湯圓
材料:湯圓20個、牛奶1袋、醪糟適量、糖適量、枸杞適量。
做法:
1、準備材料。
2、開水煮熟湯圓。
3、另起一鍋燒開水。
4、水開放醪糟。
5、倒入牛奶。
6、燒開放糖。
7、放洗淨的枸杞,煮熟的湯圓。
8、倒入碗裡。
湯圓怎麼做好吃:彩雲湯圓
材料:糯米粉200克、熱水適量、紅曲粉少許、豆沙餡200克。
做法:
1、一半糯米粉中慢慢加入適量熱水,先用筷子攪拌,然後揉成軟硬適中的麵糰。
2、另一半糯米粉中加入少許紅曲粉,用同樣的方法揉成一個紅色的麵糰。
3、豆沙餡分成大小均勻的劑子,搓圓。做大一點的湯圓可以10克,做小點的可以自己隨意。
4、兩個麵糰滾成長條,相互纏繞。
5、揉成一個彩色的長條。
6、用刮板切成均等大小的劑子,搓圓。
7、包入餡料。
8、鍋中水先燒開,下湯圓,水開後加入半碗冷水,再煮開,湯圓浮起即可,現做的很容易熟的。
湯圓怎麼做好吃:包菜湯圓
材料:包菜100g、湯圓200g、牛肉適量、細鹽適量。
做法:
1、熱鍋加油。
2、將包菜碎下鍋爆炒。
3、加入適量細鹽。
4、加入半小碗清水。
5、別起一碗,水開將湯圓下鍋,煮至湯圓熟透關火備用。
6、將牛肉切碎,下到菜鍋內。
7、再將煮好的湯圓瀝出也下到菜鍋內。
8、微微煮至入味既可。
9、一碗香糯光滑的包菜湯圓完成。
湯圓怎麼做好吃:三色湯圓
材料:糯米粉50g、綠茶粉10g、玉米麵(黃)30g、水適量。
做法:
1、準備材料。
2、三分之一糯米粉,三分之一粘米粉,做白色粉團。
3、再準備2中的粉粉,加入綠茶粉。
4、依據步驟2,加入玉米粉。
5、三種顏色的粉團就做好了。玉米粉有點多,可適當減少。
6、搓成長條。
7、擰在一起。
8、在上面撒點水,滾圓,切小段。
9、揉圓。
10、水燒開。
11、下湯圓煮至漂浮即可。
湯圓怎麼做好吃:天山雪蓮椰香湯圓
材料:湯圓1包、雪蓮果2個、純牛奶500ml、椰汁750ml、椰漿1罐、西米150g、紅棗8顆、糖120g。
做法:
1、西米稍用水洗淨,鍋內放入水約1500ml,西米150g.
2、大火燒開,快開的時候要用勺子攪拌西米,以防止粘鍋底,水開後轉小火攪拌2分鐘。
3、這時的西米是全白色的浮上來了。
4、關火,蓋上蓋子20分鐘。
5、開啟蓋子看到西米已經變成半透明狀了。
6、再次開火煮開後,小火攪拌2分鐘,再加上蓋子,燜20分鐘.
7、開啟蓋子,西米就全透明煮好了。
8、煮好後的西米用有小孔的盆子放水籠頭努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗淨為止。
9、鍋內煮開一鍋水,再放入洗好的西米,再次煮開後用乾淨的篩子過篩後備用。
10、雪蓮果洗淨。
11、去皮。
12、切小粒備用。
13、鍋內放入適量的水,大火燒開,放入雪蓮果粒,煮兩分鐘。
14、取出瀝乾水份備用。
15、準備好所有的材料。
16、椰汁加入120g糖加熱至糖溶化。
17、再加入500克的純牛奶。
18、再加入椰漿,攪拌均勻。
19、再加入事先煮好的雪蓮果。
20、最後加入西米。
21、攪拌均勻即可。
22、取一小鍋放入適量的水,大火燒開。
23、放入湯圓。
24、煮至湯圓浮起來。
25、撈出放進雪蓮果椰香西米露裡,再加上兩顆紅棗,即可開吃啦。
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