【海馬和什麼燉湯好】海馬可以和什麼一起燉湯
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海馬和什麼燉湯好?海馬是一種中藥材,具有補腎壯陽的功效,平時對於需要滋補的人來說可以用海馬來煲湯喝,那海馬和什麼煲湯效果好呢?下面就來具體看看吧。
海馬乳鴿金針湯
材料:淨金針菇150克、海馬2條、乳鴿1只、黨蔘3克、枸杞、薑片各少許、精鹽1小匙、雞粉1/2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。
做法:
1、將乳鴿去內臟洗淨改刀,衝去血水;黨蔘泡洗乾淨待用。
2、鍋內放入頂湯燒沸,放入乳鴿、金針菇、海馬、薑片、黨蔘、枸杞、白酒,小火煮到乳鴿熟爛時,加入精鹽、雞粉調味,出鍋即可。
海馬核桃燉瘦肉
原料:海馬10克,豬瘦肉250克,核桃肉30克,紅棗4枚。
做法:
1、先將豬瘦肉洗乾淨,切成塊;將海馬、核桃去殼、衣,並將紅棗去核,洗淨。
2、把全部用料放入鍋內,加人清水適量,武火煮沸後,轉文火燉3小時,調味即可。
海馬童雞湯
材料:海馬10克,仔公雞350克,蝦仁20克,姜10克,清水1500克、鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉3克。
做法:
1、將仔公雞斬塊汆水,蝦仁、海馬洗淨,薑切片待用。
2、取淨鍋上火,放入清水、薑片、蝦仁、仔雞、海馬,大火燒開轉小火煲45分鐘調味即成。
海馬人蔘燉牛腱
原料:牛腱400克、海馬一對(一公一母)、雞爪6只、紅棗6粒、元肉6粒、生晒參1根、姜2片、水5碗
做法:
1、牛腱洗淨切大塊,汆水去腥;
2、雞爪去黃色趾蓋,汆水;
3、海馬、生晒參、紅棗和元肉洗淨,紅棗拍扁去核;
4、煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味飲用。
紅棗海馬燉羊肉
材料:羊肉(肥瘦)250克、棗(幹)20克、海馬10克、姜3克,鹽5克
做法:
1、羊肉去毛洗淨切件;
2、紅棗洗淨;
3、將羊肉放入開水中煮3分鐘,去除羶味;
4、將所有材料洗淨放入燉鍋,用文火燉3小時,加鹽調味即可。
海馬煲瘦肉湯
原料:海馬4只(15-20克)、瘦肉300克、蜜棗2顆、生薑3片
做法:
1、瘦肉洗淨切小塊,飛水並再次沖洗乾淨。
2、把海馬剁成小塊。
3、燉盅洗淨,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,薑片。
4、加水至燉盅9分滿。
5、準備一大鍋水,把燉盅放在水中的蒸架上。
6、蓋上鍋蓋大火燒開水後,改中火慢燉3個小時左右即可。
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