哺乳期吃紫薯回奶嗎
本文已影響5.2K人
本文已影響5.2K人
哺乳期吃紫薯不會回奶。
紫薯中含有豐富的麥芽糖。麥芽糖確實具有一些回奶的作用。但是紫薯中含有的麥芽糖量不是很多,適量吃一些紫薯,不會對哺乳期女性的奶水產生不良的影響。哺乳期的媽媽可以吃紫薯,只要不是大量的食用就不會發生回奶的事情。
紫薯的食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯的食用食用人群
1、一般人群均可食用,但溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
2、孕婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣,不容易消化,所以一次不要吃太多。
3、產婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒,較傷胃,產婦不宜吃太多。
4、寶寶能吃。紫薯的營養價值很高,寶寶也可吃。但對於較小的寶寶,最好是做成紫薯泥給寶寶吃,這樣有利於消化吸收。紫薯比紅薯難消化,所以對消化系統挑戰更大,不適合於消化不良的寶寶。它有利於通便,但是吃多了也容易脹氣,不消化,所以寶寶也要適量吃。
哺乳期吃紫薯的好處
1、平穩血壓
紫薯除了一般薯類的營養優勢之外,鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。產婦食用可有效緩解產期高血壓。
2、預防多種疾病
紫薯的顏色來自於花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產婦食用可預防多種疾病,儘快恢復分娩中失去的元氣。
3、促進消化
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,防止胃腸道疾病的發生。產婦食用可有效預防便祕。
1、紫薯餅
材 料:紫薯200g,麵粉300g,白芝麻、植物油適量
做 法:
1. 紫薯蒸熟搗成泥。
2. 麵粉加入溫水,攪拌至絮狀;水不要一次加入,分次逐漸加入。
3. 加入30g紫薯泥,揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒10~15分鐘。
4. 麵糰均分成2份,每份分成6小塊。
5. 擀薄後,放入20g左右的紫薯泥,揉成圓形再壓扁,粘少許白芝麻。
6. 鍋內加入少量油,放入紫薯餅,微微變色後再翻面煎,直到兩面都煎熟,餅鼓起來就ok啦。
2、紫薯粥
材 料:紫薯一個,大米適量
做 法:
1. 紫薯一個去皮洗淨、切成小塊。
2. 鍋里加米洗淨後加洗淨的紫薯加適量煮粥需要的清水。
3. 放入電飯煲中。
4. 通電,選擇煮粥鍵即可。
5. 熟了攪拌均勻。
3、紫薯銀耳羹
材 料:銀耳,紫薯,葡萄乾,冰糖
做 法:
1.幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚,紫薯洗淨去皮。
2. 銀耳撕成小朵,紫薯切成丁狀,葡萄乾洗淨備用。
3. 將銀耳放在鍋中大火煮開。
4. 再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾。
5. 大火煮開。
6. 轉小火熬煮10分鐘。
7. 待紫薯銀耳羹粘稠即可關火。
8. 熱食或自然冷卻後再食用皆可。