微量元素鐵偏低怎麼辦
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寶寶在成長髮育階段微量元素補充是至關重要的,當寶寶微量元素鐵逐漸減少應該要怎麼補充呢?
伴隨成長,很多寶寶6月齡的時候,從母體帶來的鐵基本消耗殆盡,如果輔食沒有很好新增的情況下,就很容易引起貧血。
小區群裡關於寶寶怎麼吃的話題總是最多的,也有寶媽經常晒自己給寶寶做的營養餐,為了讓新手寶媽們早點學會給寶寶做營養餐的知識,菁菁媽特別整理了系列有關寶寶健康營養的講座,今天的菁菁媽每日育兒講座主題就是:寶寶微量元素鐵逐漸減少,怎麼補?
人體內鐵的含量約為35~60mg/kg,鐵是維持人身體健康的一種基礎微量元素,是人體造血的必需原料。人體內2/3地鐵用於合成血紅蛋白,血紅蛋白是判斷是否發生貧血的重要指標。鐵能促進血蛋白、細胞色素和各種酶的彼此合成,為血液運輸氧氣和營養物質提供動力,提高人體免疫力。
如果寶寶缺鐵時,最先消耗的是儲存在肝臟裡的鐵。然後是腦,接著就是肌肉等儲存的鐵減少,最後影響血液系統,引起血紅蛋白合成減少。寶寶出現沒有活力、精神不振、煩躁不安、食慾減退的表現,嚴重的會導致缺鐵性貧血,使寶寶免疫力下降、發育遲緩、對神經系統發育造成不可逆的影響。
一般情況下,大部分足月出生的寶寶,出生時體內肝臟已經儲存了足量的鐵來防止貧血。6月齡以內的寶寶,體內鐵元素的消耗,基本依靠胎兒時期肝臟所儲存的鐵,同時輔以母乳或者是奶粉的餵養,這一時期不需要額外補鐵。
寶寶成長的不同階段應對策略不同,防止嬰兒時期鐵元素缺乏的最佳方法,在寶寶出生後讓臍帶繼續搏動至少1-1.5分鐘,再夾住剪斷。
在寶寶6月齡後這個階段,寶寶身體生長加快,血容量擴張,對鐵的需求比之前增加了約9.7毫克,肝臟的鐵不能滿足需要,此時即使母乳的吸收率達到50%以上,但因為母乳的鐵含量相對較低,大資料統計顯示是在0.35~0.71毫克/升之間,寶寶喝1升母乳最多才攝入0.7毫克的鐵,還有9毫克的缺口。為了彌補這個缺口,就要給寶寶額外補充強化了鐵的輔食和富含鐵的食物。
營養學家建議,如果沒有必需的情況,如寶寶出生體重過輕、早產或寶媽妊娠缺鐵,寶媽就不要急於給寶寶買各種補鐵的營養品,最合適的方式就是食補。
寶寶日常飲食中,對不同食物中鐵元素的吸收率也有差別。吸收率從高到低依次是:母乳50%、肉類和肝臟類10%、蔬菜類2%~5%、牛奶和蛋黃0.2%~0.5%。而在這些食物中鐵的存在狀態分別是二價鐵和三價鐵,二價鐵主要存在於動物食物中,也被稱為動物鐵,血紅素鐵。含鐵食物比較高的有瘦肉、肝臟以及魚肉,人類對這些鐵的吸收率最高可達20%。三價鐵也叫植物鐵,主要存在於植物食物中,含鐵比較高的有木耳、堅果,綠色蔬菜等,但由於人體對植物鐵的吸收率只有1-7%,比如說菠菜中含有的草酸、植酸會干擾植物鐵的吸收,茶葉中的鞣酸,咖啡中的多酚也會干擾。但是新鮮水果中維生素C又能促進鐵的吸收。
所以保持寶寶食物多樣性,一方面保持鐵的攝入量足夠,一方面不同的搭配可以確保鐵的吸收率穩定,同時還能讓寶寶攝入更多的其他營養,如優質蛋白、必需脂肪酸、維生素,有利於寶寶健康成長。
特別提醒:每次只新加一種食物,觀察2-3天沒有過敏反應(嘔吐、腹瀉、皮疹),可新增另一種。
伴隨寶寶成長,對鐵的利用逐漸從依靠母體傳遞過渡到完全依賴自我吸收,為寶寶的健康成長,父母需要多給寶寶紅色系,黑色系食物。比如動物肝臟,黑芝麻,瘦肉,蛋黃,核桃,菠菜,西紅柿,紫菜,黑木耳,海帶,黃豆,蘑菇等,可以做成食物泥,這樣最利於寶寶食用吸收。
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