奶黃餡料製作方法
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寶寶到了一定月份就能新增輔食了。而在輔食新增上,又有許多注意事項。技能讓寶寶愛吃,又要滿足營養需求。下面就給大家推薦一款寶寶輔食:奶黃餡料
輔食
奶黃餡料
參考月齡:24個月以上
輔食媽媽說
美味餡料自己作
日常想給寶寶做點麵食,又怕太單調寶寶不愛吃。其實想要引起小傢伙們的食慾也很簡單,只要咱們開動腦筋“加點料”,輕輕鬆鬆就能讓他們愛上吃飯。
今天為大家推薦的是奶黃餡料,這款餡料奶香十足,自制的過程又能保證乾淨健康。寶寶愛吃的奶黃包精髓就在於奶黃餡料,掌握了餡料做法,奶黃包就輕而易舉啦!等不及了,就快來和輔食媽媽一起學習怎麼製作這道美味吧!
小知識
輔食新增雞蛋的正確方式
1歲一前不可以吃全蛋。蛋清要等到寶寶滿1歲以後才能新增,一歲以內的寶寶最好只吃蛋黃,並且最好是在寶寶7-9個月大的時候再新增。對於初新增輔食的寶寶來說,雞蛋不是首選。
開始準備
準備食材
雞蛋兩個
麵粉180克
牛奶100克
奶粉兩勺
白糖80克
黃油40克
需用工具:
手動打蛋器、蒸鍋、麵粉篩
所耗時間:
1小時左右
製作步驟
準備好全部食材。
黃油提前解凍融化,大碗裡放入雞蛋、白糖、牛奶、奶粉一起攪拌均勻,糖全部融化。
放入麵粉。一邊放一邊攪拌,可以將麵粉過篩,以防結塊。
放入黃油進行攪拌,儘量不要出現顆粒影響口感。
直接大碗上蒸鍋,一邊蒸一邊攪拌,直至材料全部粘稠。此過程大概需要30-40分鐘。
可以把奶黃餡揉成一個個小圓球包在包子裡,也可以放在冰箱冷凍,隨取隨用。
溫馨提示
◆ 為了避免蛋黃醬裡出現顆粒,可以將蛋液過篩
◆ 蒸的過程中攪拌是為了讓食材受熱均勻
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