蝦滑怎麼做才最好吃
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寶寶六個月大小的時候就能夠新增輔食了。為了寶寶的健康,寶爸寶媽們在輔食方面可以說下了很大的功夫。下面推薦一款既能補鈣還能補充蛋白質的輔食:蝦滑
天底下所有的媽媽都希望自己的孩子長大會是高個子,於是在吃上真的是下了不少功夫。相信你一定聽過“補鈣長高高”這句話吧。
但是呢,孩子要長高這件事兒,除了基因以外,真不是補補鈣這麼簡單的。寶寶出生後頭兩年,是長高最快的階段。從小不好好補充營養,輸在起跑線上,到了青春期就很難追上咯。
家長們呀,可別老以為補鈣就能長高了,最重要的呀,還是飲食均衡。世界上沒有任何一種食物可以滿足人體對能量和各種元素的需要,吃的豐富才是保證營養充足長高高的基礎!如果不知道怎樣吃才算豐富,可以參考中國兒童平衡膳食算盤哦。
今天,就教大家做一道寶寶版蝦滑。除了可以補鈣,還能補充優質的蛋白質哦。寶寶長身體,可不能忽視了蛋白質的作用。
魚蝦、蛋類和肉肉都能提供豐富的優質蛋白和一些重要的礦物質和維生素,營養密度很高,要讓寶寶吃夠哦。
鮮嫩的蝦肉真的是非常適合做成Q彈的蝦滑了,媽媽們根據寶寶的情況,調整剁成泥的粗細程度和挖出的形狀大小,利於寶寶吃下哦。
另外,蝦滑也超級百搭呢,點綴在麵條、粥裡,拌入一些青菜啦,胡蘿蔔啦,西蘭花啦,紫菜啦,又是一道營養翻倍的輔食了~
菜名:寶寶蝦滑
月齡:9月+
食材:鮮蝦100g、雞蛋1個
輔料:澱粉、姜適量
工具:普通鍋
1.食材準備:
2. 鮮蝦去皮去頭去蝦線,薑片蓋在蝦上面放置15分鐘去腥(用檸檬也是可以的,麥麥家的小石頭不喜歡姜味兒,就換用檸檬了);
3. 然後把蝦肉剁成泥;
4.蝦泥中加入雞蛋、澱粉用筷子朝著一個方向不停地攪拌,直到雞蛋液和蝦肉充分融合;
這裡要提醒媽媽們,如果做太多吃不完,在砧板上鋪一層矽油紙,可以取一個勺子,每次挖出一小勺蝦滑泥放在矽油紙上,冰箱冷凍層騰出一點空間,將砧板放進去冷凍1-2h,等蝦滑凝固後取出一顆一顆裝在保鮮袋就可以在冰箱冷凍儲存了,想吃的時候取幾顆直接放入鍋中煮就可以了。
5.鍋中清水燒開,用小勺子挖取適量蝦滑泥,然後放入沸水中,可以晃動勺子,幫助蝦滑滑入鍋中;
蝦滑顏色變得發紅就可以撈出了。
6.搭配麵條和粥一起吃,口感羹Q彈哦。
超級簡單的食材,無需任何特殊鍋具,這樣做蝦肉,簡直太方便了!
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同樣是魚蝦,更優質的口感和營養都會更好,寶寶也更愛吃。從深海捕撈的大希地蝦仁,不僅有豐富的優質蛋白,利於寶寶吸收利用,還最大限度的保留了新鮮和口感,肉質細膩好消化,口感鮮甜,不加調料的原味就很好吃哦。
寶寶1歲以內不要吃鹽(1-3歲少吃,儘量也不要吃),輔食沒味道怎麼辦,這時候就可以用紫菜來調味哦,紫菜本身的鮮香讓它成為天然的調味食材,有了它就不怕寶寶沒食慾啦。紫菜還是數一數二的補碘食材,媽媽們快做給寶寶吃吧~
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