香蕉胡蘿蔔泥的做法大全
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秋季是各種水果豐收的季節。許多寶爸寶媽們會把水果做成輔食給寶寶吃。下面就給大家推薦一款輔食:香蕉胡蘿蔔泥。
隨著現代栽培和保藏技術的發展,無論在什麼季節,我們都能吃到各種新鮮的蔬果。
但是如果從營養和安全性來考慮,應季蔬果的地位依然無可替代。
那父母們知道秋季的應季蔬果有哪些嗎?
秋季的應季水果有:蘋果、梨、石榴、山楂、柿子、柑橘、柚子、鮮棗、香蕉、獼猴桃等。
秋季的應季蔬菜有:山藥、白菜、扁豆、胡蘿蔔、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆等。
適合寶寶吃的秋季蔬果有哪些?山藥和藕澱粉含量較高,可以替代一部分主食,又因為維生素B1和B2含量較高,可以彌補主食中這部分的遺憾。
橘子含有豐富的維生素,還兼具開胃、助消化的功能,適當食用可以促進寶寶生長發育。
蘋果是我國產量最高、分佈面積最廣的水果之一。蘋果除含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維,還含有多酚(酚酸和類黃酮類成份)、三萜和植物甾醇等,具有抗氧化、增強免疫力和預防便祕的效果。
梨最大的特點是水分含量高,同時鉀等礦物質和維生素含量也很高。在乾燥的秋季吃些梨,有助於促進消化,預防口乾、便祕等症狀。
蔬果食譜舉例
香蕉胡蘿蔔泥
食材:胡蘿蔔1根、香蕉1根
製作方法:
1.胡蘿蔔去皮洗淨,切小塊。
2.放入攪拌機,加少許水攪打成胡蘿蔔泥。
3.胡蘿蔔泥放入小鍋中煮熟;香蕉切小塊放入研磨碗,研磨為泥狀,和胡蘿蔔泥一起擺個可愛的造型即可。
TIP:
1.胡蘿蔔也可直接上鍋蒸熟用勺子碾成泥。
2.要選用熟透的香蕉,生香蕉有澀味,鞣酸含量較高,不宜餵食。
菜品營養介紹:
此款菜品碳水化合物含量較高,另外,胡蘿蔔素、鉀、鎂含量較高,對寶寶的眼睛及免疫系統都很好。
食用年齡段:六個月以上寶寶。
水果小湯圓
食材:蘋果、獼猴桃、芒果、糯米粉、少量白砂糖
製作方法:
1.糯米粉加白砂糖後平均分成三份,把蘋果用攪拌機做成泥狀,獼猴桃和芒果用研磨碗做成泥狀,分別和三份糯米粉混合。
2.利用水果本身的水份與糯米粉一起揉成光滑麵糰,如果不夠溼潤,可以新增一點點水。
3.把麵糰分成若干小塊兒,分別揉成小湯圓。
4.鍋中放水燒開後將湯圓放入鍋中,煮至湯圓漂起即可。
小貼士:
1.給小朋友製作的湯圓要小,隨孩子的喜好放入適量砂糖,還可以新增一些堅果沫以增加口感。
2.湯圓入鍋後,不要煮得過久,湯圓在鍋中飄起即可。
3.麵糰以光滑為標準,如果過於乾裂,才要新增一點水,否則就不用加水。
甜品營養介紹:
酸甜水果和甜潤糯米的完美結合,顏色豐富,從視覺上吸引,讓寶寶看在眼裡不捨離開,富含糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和礦物質,營養豐富、寶寶愛吃。
食用年齡段:1歲以上的寶寶。
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